近日，鳳臺(tái)縣劉集鎮(zhèn)人大主席團(tuán)組織帶領(lǐng)部分縣、鎮(zhèn)人大代表，市場(chǎng)監(jiān)管所以及鎮(zhèn)關(guān)工委負(fù)責(zé)人組成督查組，對(duì)轄區(qū)劉集中學(xué)、高潮幼兒園食品安全工作進(jìn)行專題督查。

督查組先后實(shí)地查看了劉集中學(xué)、高潮幼兒園食堂，詳細(xì)了解各學(xué)校及幼兒園食堂硬件設(shè)施、人員配置、管理模式等情況。針對(duì)食堂環(huán)境衛(wèi)生、進(jìn)貨臺(tái)賬、索票索證、操作流程、工作人員健康檔案、餐具清洗消毒等管理工作和各項(xiàng)規(guī)章制度落實(shí)，進(jìn)行嚴(yán)格細(xì)致的督查，對(duì)食堂存在的問題，要求及時(shí)整改。

人大代表們就存在的問題提出建議：學(xué)校要建立食品安全管理制度，明確食品安全負(fù)責(zé)人、管理人員、從業(yè)人員職責(zé)，加強(qiáng)對(duì)食品加工制作的全過程管理，保障供餐食品的安全；結(jié)合學(xué)校和幼兒園的實(shí)際情況，加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的宣傳，通過發(fā)放宣傳資料、主題班會(huì)、LED屏幕滾動(dòng)播放等形式，增強(qiáng)學(xué)生及家長(zhǎng)的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力；加大對(duì)學(xué)校（幼兒園）食堂食品安全監(jiān)管力度，落實(shí)好各項(xiàng)食品安全管理制度；定期開展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂的管理制度是否健全、制度是否落實(shí)、衛(wèi)生環(huán)境是否整潔、從業(yè)人員是否持證上崗等，及時(shí)消除安全隱患；加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)教育，確保學(xué)校師生飲食安全。

通訊員 劉甲軍 記者 付莉榮