近日，鳳臺縣劉集鎮(zhèn)人大主席團組織帶領部分縣、鎮(zhèn)人大代表，市場監(jiān)管所以及鎮(zhèn)關工委負責人組成督查組，對轄區(qū)劉集中學、高潮幼兒園食品安全工作進行專題督查。

督查組先后實地查看了劉集中學、高潮幼兒園食堂，詳細了解各學校及幼兒園食堂硬件設施、人員配置、管理模式等情況。針對食堂環(huán)境衛(wèi)生、進貨臺賬、索票索證、操作流程、工作人員健康檔案、餐具清洗消毒等管理工作和各項規(guī)章制度落實，進行嚴格細致的督查，對食堂存在的問題，要求及時整改。

人大代表們就存在的問題提出建議：學校要建立食品安全管理制度，明確食品安全負責人、管理人員、從業(yè)人員職責，加強對食品加工制作的全過程管理，保障供餐食品的安全；結合學校和幼兒園的實際情況，加強對食品安全工作的宣傳，通過發(fā)放宣傳資料、主題班會、LED屏幕滾動播放等形式，增強學生及家長的食品安全意識和自我保護能力；加大對學校（幼兒園）食堂食品安全監(jiān)管力度，落實好各項食品安全管理制度；定期開展學校食堂食品安全專項檢查，重點檢查學校食堂的管理制度是否健全、制度是否落實、衛(wèi)生環(huán)境是否整潔、從業(yè)人員是否持證上崗等，及時消除安全隱患；加強對食堂從業(yè)人員的培訓教育，確保學校師生飲食安全。

通訊員 劉甲軍 記者 付莉榮