中國(guó)網(wǎng)衢州7月6日訊(通訊員 鄭建軍) 近日，記者從衢州市食品安全委員會(huì)辦公室、市市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉，全市食品安全排雷“百日攻堅(jiān)”日前已落幕。衢州市于3月1日起在全市范圍部署開(kāi)展了為期一百天的食品安全排雷“百日攻堅(jiān)”行動(dòng)，以“一部二區(qū)三邊”為重點(diǎn)(城鄉(xiāng)結(jié)合部，種養(yǎng)殖集中區(qū)、進(jìn)口食品專(zhuān)營(yíng)區(qū)，食品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和校園周邊)，全面梳理排查食品安全重大風(fēng)險(xiǎn)隱患和突出問(wèn)題，嚴(yán)厲打擊各類(lèi)違法犯罪行，且以此次行動(dòng)為契機(jī)，打破部門(mén)壁壘，加強(qiáng)行刑聯(lián)動(dòng)，努力構(gòu)建全民合力共治的食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，成效顯著。

　　據(jù)了解，此次行動(dòng)共排查食品安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位2.2萬(wàn)戶(hù)次，集中整治重點(diǎn)隱患20類(lèi)，行政立案106起，刑事立案7起，采取刑事強(qiáng)制措施12人，張貼食品安全排雷攻堅(jiān)行動(dòng)通告6.2萬(wàn)余份。

　　摸排“雷患”，聚焦薄弱環(huán)節(jié)

　　本次行動(dòng)聚焦食品安全關(guān)鍵控制點(diǎn)和“潛規(guī)則”，依托基層站所和基層責(zé)任網(wǎng)絡(luò)，執(zhí)法人員和協(xié)管員開(kāi)展大排查、大摸底，做好日常信息收集登記、異常信息及時(shí)報(bào)告反饋，全面掌握轄區(qū)區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患和突出問(wèn)題。全市共出動(dòng)網(wǎng)格員3937人次，上報(bào)隱患數(shù)391個(gè);出動(dòng)執(zhí)法人員2.6萬(wàn)人次，摸查食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖基地、重點(diǎn)品種生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食品批發(fā)市場(chǎng)、水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、屠宰場(chǎng)點(diǎn)、進(jìn)口食品集中銷(xiāo)售單位及學(xué)校、市場(chǎng)周邊等重點(diǎn)區(qū)域食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位2.2萬(wàn)家。以“一部二區(qū)三邊”為重點(diǎn)區(qū)域，以食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖、食用林產(chǎn)品種植、初級(jí)水產(chǎn)品養(yǎng)殖、食品及相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)、省外調(diào)入肉牛、保健食品、進(jìn)口食品9個(gè)環(huán)節(jié)為重點(diǎn)對(duì)象，在大排查、大抽檢基礎(chǔ)上，全面分析研判風(fēng)險(xiǎn)隱患和突出問(wèn)題，梳理系統(tǒng)性、區(qū)域性風(fēng)險(xiǎn)，建立20大類(lèi)重點(diǎn)隱患“排雷清單”，實(shí)施對(duì)癥下藥專(zhuān)項(xiàng)整治。加大監(jiān)督抽檢力度，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，突出靶向抽檢，增強(qiáng)抽檢針對(duì)性。行動(dòng)期間，共監(jiān)督抽檢食品及食用農(nóng)產(chǎn)品2724批次。從目前已收到的檢測(cè)報(bào)告看，共有21批不合格。

　　鐵腕“排雷”，構(gòu)筑堅(jiān)固防線

　　據(jù)了解，百日攻堅(jiān)排雷“主戰(zhàn)場(chǎng)”涉及到各領(lǐng)域。在種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，重點(diǎn)打擊在農(nóng)藥、肥料、獸藥、飲料中非法添加禁用成分等違法違規(guī)行為;嚴(yán)格規(guī)范水產(chǎn)養(yǎng)殖投入品使用，并針對(duì)時(shí)令產(chǎn)品納入重點(diǎn)隱患品種進(jìn)行整治。

　　在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，以調(diào)味料酒、白酒和蜂蜜產(chǎn)品為重點(diǎn)，檢查生產(chǎn)企業(yè)是否依法建立并有效運(yùn)行覆蓋從原料到成品全過(guò)程的食品安全追溯體系。以一次性餐飲具和一次性筷子等生產(chǎn)加工企業(yè)為重點(diǎn)，加強(qiáng)對(duì)超范圍或超限量使用添加劑、違法使用回收料等行為的日常監(jiān)管。

　　在流通環(huán)節(jié)集中整治規(guī)范畜禽水產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售行為，督促市場(chǎng)開(kāi)辦者認(rèn)真落實(shí)畜禽水產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入、信息公示、快速檢測(cè)等義務(wù);在餐飲環(huán)節(jié)，全面開(kāi)展全市餐飲業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)456行動(dòng)，深入開(kāi)展學(xué)校及周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治;在保健食品方面，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)聯(lián)合老干部局、公安、商務(wù)、旅委、民政等部門(mén)以及有關(guān)媒體，在全市范圍開(kāi)展“關(guān)愛(ài)夕陽(yáng)”老年人保健食品安全保障專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。

　　全民動(dòng)員，營(yíng)造共治氛圍

　　各地各部門(mén)加大“百日攻堅(jiān)”主題宣傳力度，通過(guò)官方微信微博、電視、電臺(tái)、報(bào)紙、大型LED屏幕等多種途徑，宣傳公眾飲食安全常識(shí)，及時(shí)對(duì)“拼接”牛肉、“注膠”螃蟹等食品謠言進(jìn)行辟謠。在人群密集的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型商超、餐飲單位等張貼“百日攻堅(jiān)”行動(dòng)通告，開(kāi)展廣場(chǎng)咨詢(xún)活動(dòng)傳發(fā)宣傳資料、排雷行動(dòng)通告，懸掛宣傳橫幅，提高公眾食品安全意識(shí)，營(yíng)造排雷百日攻堅(jiān)的良好氛圍。公布投訴舉報(bào)電話，鼓勵(lì)引導(dǎo)消費(fèi)者積極參與食品安全社會(huì)監(jiān)督，營(yíng)造群防群控食品安全的良好氛圍，行動(dòng)期間共受理舉報(bào)107起。開(kāi)展企業(yè)食品安全狀況自查、問(wèn)題自改宣傳活動(dòng)，落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。在市“兩會(huì)”期間，圍繞“確保舌尖上的安全”主題，組織市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)、人大代表、政協(xié)委員、食品企業(yè)進(jìn)行“訪談”，營(yíng)造人人關(guān)心、參與食品安全的濃厚氛圍。