原標題：休漁期 我市海鮮供應(yīng)充足

　　全國四大海域進入休漁期已有半個多月，5月26日記者走訪金華農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場時了解到，休漁期以來，金華市海鮮價格一路攀升，整體批發(fā)價上漲5%~10%。

　　金華農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，休漁期以來，各類海鮮價格不同程度上漲，其中漲幅較大的有白鯧魚、海螺和小黃魚等。白鯧魚的批發(fā)價從之前的每公斤50~60元，上漲至80~90元;海螺的批發(fā)價從之前的每公斤40~42元，上漲至60~65元;小黃魚批發(fā)價從之前的每公斤30~38元，上漲至44~50元，漲幅分別為54.55%、52.44%、38.44%。

　　“現(xiàn)在市場上活鮮和冰鮮的海鮮都較少，價格肯定漲，不過凍鮮的海鮮供應(yīng)還算充足，價格也較穩(wěn)定。”市場海鮮供應(yīng)商盛梅芳說，冰鮮和凍鮮都是通過讓海鮮溫度始終保持在相應(yīng)臨界點，以保持肉質(zhì)柔軟，同時防止細菌繁殖，這兩者的區(qū)別在于：冰鮮海產(chǎn)品是鮮活捕撈上來后，立即用冰塊將其溫度控制在0℃左右;而凍鮮海產(chǎn)品則是鮮活海產(chǎn)品捕撈上來后急凍，將其放置在-18℃以下存儲。正因為如此，冰鮮產(chǎn)品的保鮮期要短很多，一般上市后必須當天售完，價格比同類活鮮產(chǎn)品稍低，但差距不大。相比之下，凍鮮海產(chǎn)品通?？梢员４?~12個月，海鮮批發(fā)商可大量囤貨，所以價格也比同類活鮮海產(chǎn)品便宜較多。

　　據(jù)悉，盡管金華海鮮市場上的活鮮、冰鮮海產(chǎn)品供應(yīng)量日趨減少，但凍鮮和養(yǎng)殖水產(chǎn)品的市場供應(yīng)仍相對穩(wěn)定。目前，一些水產(chǎn)品的產(chǎn)量呈現(xiàn)上升趨勢，補充了活鮮、冰鮮海產(chǎn)品市場的供應(yīng)缺口，整體市場水產(chǎn)品種類仍相對豐富，能夠保證休漁期間的市場供應(yīng)。(章馨予 胡城璐)