清明小長(zhǎng)假，記者走訪丹陽消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)節(jié)氣正催生多層次消費(fèi)熱潮，時(shí)令美食青團(tuán)推陳出新、酒店宴席“春菜入饌”、短途踏青與追花并行……清明經(jīng)濟(jì)正煥發(fā)出蓬勃活力。

一口春味

青團(tuán)變身“春日流量擔(dān)當(dāng)”

記者在丹陽開發(fā)區(qū)一家面包店看到，青團(tuán)被擺在一進(jìn)門的顯眼位置，大字海報(bào)配上浪漫文案，讓青團(tuán)成為清明節(jié)的“明星產(chǎn)品”，加上店內(nèi)“買二送一”的促銷活動(dòng)，吸引了不少消費(fèi)者選購。店長(zhǎng)孫竹兄告訴記者，一個(gè)半月前，店里上新了肉松蛋黃、豆沙、黑芝麻、黑米這四種口味的青團(tuán)，每天能賣出近250個(gè)。

青團(tuán)是江南地區(qū)傳統(tǒng)的時(shí)令小吃，尤其在清明節(jié)前后最為流行。它以艾草汁或麥青汁染色的糯米皮為特色，內(nèi)餡多樣，口感軟糯清香。由于艾草汁液清香，又被認(rèn)為有驅(qū)邪祛濕的功效，因此青團(tuán)既有紀(jì)念祖先的寓意，也象征著春天的氣息。

春菜入饌

清明宴主打“看得見的春意”

家宴市場(chǎng)同樣“春意盎然”。記者從丹陽一家酒店了解到，從過完年開始，就有食客陸續(xù)預(yù)定清明節(jié)期間的宴席，清明假期的預(yù)訂量相當(dāng)可觀?！熬频?4個(gè)包廂定出了40個(gè)左右，假期還有很多臨時(shí)過來聚餐的顧客，酒店客勤量比平時(shí)多出30%左右?！痹摼频昕偨?jīng)理陸佳介紹說。清明宴席多以家宴為主。在節(jié)日期間菜品的打造上，春菜入饌成為宴席最大的亮點(diǎn)。不少酒店都在菜單上增加了香椿頭炒蛋、蒜苗蠶豆、春季韭菜、春筍等菜品供顧客選擇。陸佳表示，除了研發(fā)新菜品，酒店還推出了“春季套餐”，讓顧客以實(shí)惠的價(jià)格品嘗時(shí)令春菜的美味。

春山賞春花

周邊游訂單翻倍

假期，春光明媚，氣溫適宜，使得賞花、登山等踏春項(xiàng)目備受青睞。記者從丹陽一家旅行社了解到，清明出游計(jì)劃的市民比平時(shí)翻了一倍。

該旅行社工作人員戴夢(mèng)夢(mèng)告訴記者，無錫黿頭渚櫻花游和宿遷三臺(tái)山國家森林公園梨花游是兩條較為熱門的賞花線路。加上一些地方適時(shí)推出了政府補(bǔ)貼和主題活動(dòng)，吸引不少游客前往?！坝捎诠?jié)日的特殊性，報(bào)名人群以家庭游為主。除了提前預(yù)訂，節(jié)日期間臨時(shí)前來報(bào)名的市民也不在少數(shù)?！贝鲏?mèng)夢(mèng)表示。