原標(biāo)題：一鍋“春季限定”野火飯 一場“清明軋蠶花”民俗會(huì)
桐鄉(xiāng)深挖“春日經(jīng)濟(jì)”潛力激活消費(fèi)新動(dòng)能
又是一年春好時(shí)，跟隨著春天的腳步，人們紛紛走出家門，走進(jìn)鄉(xiāng)村，賞春花、踏春游，春日里的嘉興鄉(xiāng)村，正展現(xiàn)出強(qiáng)大的消費(fèi)活力和經(jīng)濟(jì)潛力。
這兩年，嘉興傾力打造“江南四季·村游嘉興”鄉(xiāng)村旅游品牌，圍繞農(nóng)業(yè)強(qiáng)基、文化鑄魂、旅游致富，持續(xù)推出野火飯、采摘季、品美食等特色主題活動(dòng)，為鄉(xiāng)村旅游市場注入了勃勃生機(jī)。
野火飯，是嘉興人的“春季限定”美食。這鍋?zhàn)屓说肽畹娘垼谕┼l(xiāng)“燒”出了不少“名堂”。
這兩天，桐鄉(xiāng)市崇福鎮(zhèn)店街塘村的藝朵野火飯基地一開業(yè)就火了，訂單已排至下個(gè)月。“最大一單300人，月底分批過來?！被刎?fù)責(zé)人童琳說，等村咖開出來后，將吸引更多年輕人來打卡。
記者了解到，在桐鄉(xiāng)76個(gè)鄉(xiāng)村休閑旅游業(yè)態(tài)中，含野火飯場景的占九成，野火飯已成為桐鄉(xiāng)鄉(xiāng)村旅游的“爆款”，2024年更是取得了“一碗飯燒出兩億元”的亮眼成績。
3月29日上午，“江南四季·村游嘉興”鄉(xiāng)村旅游主題活動(dòng)暨桐鄉(xiāng)市野火飯生活季在崇福農(nóng)創(chuàng)園啟動(dòng)，來自桐鄉(xiāng)各鎮(zhèn)(街道)的11個(gè)村在現(xiàn)場展開了一場野火飯廚藝大比拼。
“蹭”著野火飯自帶的強(qiáng)大流量，現(xiàn)場同步擺起了“野火飯主題集市”，市民游客不僅能嘗到臭豆腐干、蘿卜絲餅、定勝糕、杭白菊飲料等桐鄉(xiāng)特色美食，還能看到核雕、藍(lán)印花布、歷本袋、繩編等傳統(tǒng)技藝和文創(chuàng)手工。
為持續(xù)擦亮野火飯這張“金字招牌”，啟動(dòng)儀式上，桐鄉(xiāng)創(chuàng)新推出了能為野火飯“引流”的“新法寶”——內(nèi)含25個(gè)野火飯基地的2025桐鄉(xiāng)野火飯鄉(xiāng)村休閑游“護(hù)照”。憑這本“護(hù)照”，游客可以采用拼團(tuán)的方式享受一年4次野火飯兌換服務(wù)(嘉興本地游客也可一次性兌換一鍋野火飯)。
“我們還專門注冊了‘野火飯’公用品牌商標(biāo)，編制了《野火飯制作指南》(地方技術(shù)性規(guī)范)，進(jìn)一步促進(jìn)野火飯品牌化發(fā)展，讓桐鄉(xiāng)野火飯這個(gè)IP燒得更旺。”桐鄉(xiāng)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
深挖“春日經(jīng)濟(jì)”潛力，在桐鄉(xiāng)，除了“春季限定”野火飯，“清明軋蠶花”這一春季里的民俗，也從一個(gè)單純的傳統(tǒng)文化活動(dòng)，成為當(dāng)?shù)刂匾奈穆梦c(diǎn)。
3月29日，嘉興市“禮堂一嘉人·四時(shí)‘美’相逢”活動(dòng)暨第九屆桐鄉(xiāng)市“清明軋蠶花”民俗會(huì)在河山鎮(zhèn)八泉村如約而至。
值得關(guān)注的是，本屆活動(dòng)創(chuàng)新推出春日主題矩陣，設(shè)置了“春游”“春集”“春賽”“春宴”“春福”“春學(xué)”“春樂”等“春”系列活動(dòng)，通過場景重構(gòu)與創(chuàng)意表達(dá)，讓蠶桑文化在新時(shí)代“活”起來，不斷解鎖沉浸式鄉(xiāng)村旅游消費(fèi)新場景。
“春宴”上，以馬蘭頭、螺螄、甜麥塌餅、蠶豆等時(shí)令風(fēng)物為媒，將田野的饋贈(zèng)化作餐桌上的詩意，讓市民游客從味蕾深入感知江南春日的鮮活。挑春水、猜春耕、印春景……農(nóng)耕文化活動(dòng)趣味橫生；做花箋、折蠶花、DIY氣球花……童聲笑語與春天交織成詩。
“我們在大城市沒見過這么熱鬧的鄉(xiāng)村文化活動(dòng)，這一趟來值了!”得知村里還新推出了蠶桑農(nóng)遺研學(xué)課程，來自上海的游客徐濤和家人定好了下次的出行計(jì)劃，“明年我要提前報(bào)名，讓孩子體驗(yàn)一下悠久的蠶桑文化。”
“河山鎮(zhèn)素有‘蠶桑之鄉(xiāng)’的美譽(yù)，自南宋以來，居民世代以植桑養(yǎng)蠶、繅絲織綢為業(yè)，形成了豐富的蠶桑文化?！睋?jù)派駐八泉村的省級文化特派員顧興國介紹，通過開發(fā)研學(xué)課程、設(shè)計(jì)研學(xué)路線，八泉村在持續(xù)提升本地居民與外地游客對蠶桑文化的認(rèn)知與興趣的同時(shí)，也進(jìn)一步推動(dòng)了文化旅游產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了文化傳承與經(jīng)濟(jì)發(fā)展的雙贏。
鄉(xiāng)村是中國傳統(tǒng)文化的源頭和根基，也是孕育傳承中華優(yōu)秀文化的沃土。桐鄉(xiāng)市文化和廣電旅游體育局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，作為嘉興地區(qū)唯一入選省級鄉(xiāng)村旅游“五創(chuàng)”行動(dòng)(產(chǎn)品創(chuàng)牌、環(huán)境創(chuàng)優(yōu)、文化創(chuàng)新、運(yùn)營創(chuàng)效、模式創(chuàng)造行動(dòng))的試點(diǎn)，桐鄉(xiāng)將繼續(xù)深植鄉(xiāng)村旅游文化基因，催生鄉(xiāng)村文旅新業(yè)態(tài)新模式，通過農(nóng)文旅融合鋪就和美鄉(xiāng)村致富路，讓越來越多的鄉(xiāng)村“有景看、有人來、有錢賺、有活干”。
