他的職業(yè)生涯，始于一枚粽子。

　　——從洗粽葉的小工到《舌尖上的中國(guó)》掌勺大廚，他耗費(fèi)近三十載終圓夢(mèng)，卻選擇在今日回到一切的起點(diǎn)，重塑心中天下第一的湖州粽。

　　請(qǐng)?jiān)趙ifi環(huán)境下觀看

　　尋覓一代“粽”師

　　湖州粽就像武俠小說(shuō)中隱居的武林高手，低調(diào)到很多人甚至沒(méi)聽(tīng)過(guò)它的名號(hào)，然而每次一亮相定會(huì)讓人驚為天物，贊嘆其器宇不凡。

　　這位隱居的“一代粽師”在金庸的作品中登場(chǎng)過(guò)兩次。

　　一次是《神雕俠侶》，黃藥師的關(guān)門(mén)小弟子，擅長(zhǎng)烹飪的程英，親手給楊過(guò)制作江南粽子。

　　另一次就是《鹿鼎記》里，韋小寶在湖州收雙兒，見(jiàn)面時(shí)也是倆湖州粽子擊中他的胃：

　　韋小寶聞到一陣肉香和糖香。雙兒雙手端了木盤(pán)，用手臂掠開(kāi)帳子。韋小寶見(jiàn)碟子中放著四只剝開(kāi)了粽子，心中大喜……提起筷子便吃，入口甘美，無(wú)與倫比。

　　韋小寶當(dāng)時(shí)兩口吃了半只，就問(wèn)雙兒：“雙兒，這倒像是湖州粽子一般，味道真好。”

　　當(dāng)年他和母親韋春花住揚(yáng)州，麗春院中到了嫖客才能買(mǎi)湖州粽待客。韋小寶去買(mǎi)，看到粽子整只用粽箬裹住，總在粽角之中擠些米粒出來(lái)，嘗上一嘗。

　　喜愛(ài)讀金庸武俠的人都會(huì)認(rèn)同金庸是個(gè)杰出的美食家。

　　多少人把黃蓉給洪七公做菜的情節(jié)反反復(fù)復(fù)看了N遍，努力想象一條羊羔坐臀，一條小豬耳朵配一條小牛腰子是什么滋味?；?qū)Χ巫u(yù)在江南吃朱碧雙姝做的精致美食羨慕嫉妒恨。

　　不過(guò)若是金庸的死忠粉，應(yīng)該會(huì)知道他出生在海寧市(隸屬于嘉興)。24歲時(shí)輾轉(zhuǎn)香港創(chuàng)業(yè)，年老后又隱居杭州。但在他描寫(xiě)粽子的時(shí)候，連續(xù)兩次在作品中出現(xiàn)的，卻不是嘉興粽，而是湖州粽。

　　枕頭形狀的湖州粽

　　不止金庸，清朝被稱(chēng)為“華人談吃第一人”的八旗子弟唐魯孫，也在《湖州的板羊肉和粽子》一文中吹了一番湖州粽子?？梢?jiàn)它是多么歷史悠久、深得人心。

　　千年湖州百年粽

　　湖州是一座具有2300多年歷史的江南古城，建制始于戰(zhàn)國(guó)。自古以來(lái)素有絲綢之府，魚(yú)米之鄉(xiāng)，文化之邦的美譽(yù)，且有南太湖明珠之稱(chēng)。