青毛豆，是南方人餐桌上一道并不起眼的菜肴。毛豆的適應(yīng)力強(qiáng)，山地、河邊，隨處都能種植，且不需要精心管理，也能有可觀的收成，因此被稱作“懶人莊稼”。正是因?yàn)樗某Ｒ?，?dǎo)致了毛豆的價值很低。
但在湖州市德清縣新安鎮(zhèn)舍北村，一位85后青年將不值錢的青毛豆加工成了線上“爆款”商品——熏豆，其身價從一元一斤升值到四五十元一斤。他就是新安鎮(zhèn)舍北村黨總支部委員沈琦。
除了熏豆，還有當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)莫干山筍干、金絲蠶蛹、桑葉茶、青蝦干、桂花藕粉等，通過沈琦搭建的電商翅膀暢銷全國。鄉(xiāng)村特色品牌知名度不斷提高，幫助周邊農(nóng)戶出售農(nóng)產(chǎn)品，年產(chǎn)值達(dá)2000多萬元。
農(nóng)戶賣不掉的農(nóng)產(chǎn)品成了網(wǎng)店“香餑餑”
“我已經(jīng)連續(xù)四五年把毛豆賣給沈琦了，今年把前屋后院的邊角地都利用起來，一共收入2500元，明年還要再多種些?！?月底10月初，正是熏豆的制作期，當(dāng)?shù)卮迕窦缣羰痔?，將自家收獲的青毛豆絡(luò)繹不絕地送到沈琦的收購站，78歲的舍北村村民沈全甫是其中之一。
“以前種出來的毛豆自己吃不完，就騎著三輪車拿到市場上去賣，不僅價格低，路上也不安全?！鄙蛉φf，“現(xiàn)在家門口就能出售毛豆，價格還比市場上高出幾毛錢，無論我種多少，他都全部收購，沒有后顧之憂?！?/p>
在湖州德清一帶，家家戶戶會將吃不完的青毛豆制作成熏豆，能存放較長時間。無論干吃，還是搭配野芝麻、棖子皮等泡成熏豆茶，都別有一番風(fēng)味。
沈琦收購農(nóng)戶的毛豆，在網(wǎng)上售賣熏豆，純屬偶然。
2013年，大學(xué)畢業(yè)后在縣城上班的沈琦看到新安鎮(zhèn)舍北村招聘村干部，便報名參加，并順利通過考試和選舉，成為一名村干部?！爱?dāng)時覺得回到村里當(dāng)村干部是一件光榮的事情，也是一份穩(wěn)定的工作?！甭厮琶靼祝阂?dāng)好村干部，就要想辦法帶動農(nóng)村發(fā)展、村民致富。
當(dāng)時正好是電商興起的年代，沈琦萌生了通過電商將家鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品賣到全國各地的想法?！耙婚_始不知道要賣什么，有一次在家里吃媽媽做的熏豆，便突發(fā)奇想，將家里多余的熏豆拿到網(wǎng)上售賣。沒幾天，自己家的賣完了，就跑到鄰居家收購。一傳十、十傳百，幾乎把整個村的熏豆都收購了?！鄙蜱χf。
沈琦發(fā)現(xiàn)：在農(nóng)村，家家戶戶都會有一些多余的農(nóng)產(chǎn)品，農(nóng)民辛辛苦苦種出來，但自己吃不完、賣不掉，無法產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益?！坝幸淮稳マr(nóng)戶家里收毛豆，發(fā)現(xiàn)他半間屋子堆滿了番薯，問他是不是拿去賣，大爺卻說煮熟后用來喂雞?！鄙蜱械绞滞葱?，明明是品相很好的番薯，卻賤價到只能喂牲口。
為了讓更多的農(nóng)產(chǎn)品走出鄉(xiāng)村，沈琦對德清地區(qū)的筍干、番薯、冬菜、桑葉等農(nóng)特產(chǎn)品進(jìn)行加工與包裝，并創(chuàng)立了電商品牌，直接或間接帶動農(nóng)戶1000多戶增收。其中，網(wǎng)店銷售的陳皮產(chǎn)品在某網(wǎng)絡(luò)平臺做到了銷售量和好評榜第一。
想把德清的“致富豆”種到結(jié)對幫扶地區(qū)
扎根農(nóng)村的沈琦發(fā)現(xiàn)，如今的鄉(xiāng)村最需要帶動增收致富的是65歲以上的老年人和殘疾人。他們的個人收入比較低，家門口有一畝三分地，一年四季都會種植一些農(nóng)作物，但是種出來之后，除了自己吃，沒有銷路。
“做電商的初心就是想把農(nóng)村的農(nóng)產(chǎn)品帶到城市里去，拉近城市與土地的距離。沒想到農(nóng)產(chǎn)品這么受歡迎，像熏豆的產(chǎn)值每年都是翻倍式增長?！鄙蜱f。
在舍北村，一個2000平方米的冷庫正在建設(shè)中，主體結(jié)構(gòu)已初具雛形，這是沈琦申報的新項(xiàng)目?！耙?yàn)槊乖诖罅可鲜衅?，非常不值錢，但一旦下市后，價格就會變高。建設(shè)冷庫可以將應(yīng)季的毛豆進(jìn)行儲存，這樣一年四季都能供應(yīng)熏豆，從而進(jìn)一步擴(kuò)大種植面積，讓更多農(nóng)戶享受到種植毛豆帶來的經(jīng)濟(jì)收益?！?/p>
今年，沈琦一共收購了農(nóng)戶50萬斤青毛豆，同時向他們分發(fā)了榨菜種子?！胺N植榨菜的話，一畝地能有6000斤到8000斤的產(chǎn)量，保底5毛錢一斤進(jìn)行收購，制成榨菜絲、榨菜丁等新產(chǎn)品。這樣農(nóng)戶在毛豆之外，又多了一個新的農(nóng)產(chǎn)品收益。”
沈琦還有一個新想法，他打算把青毛豆種植到西部結(jié)對幫扶地區(qū)?！耙?yàn)槊乖谏降?、丘陵、平原等地方都能種，適應(yīng)力強(qiáng)，還能改善土質(zhì)。如果西部地區(qū)種植后，能夠與江浙地區(qū)的上市形成時間差，延長毛豆的上市期，開發(fā)出毛豆更多的經(jīng)濟(jì)價值。”
