近日，一批冷凍魚糜制品經(jīng)嘉興出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)合格，順利出證銷往香港，該批冷凍魚糜制品共計(jì)22.6噸，貨值9.06萬美元。據(jù)悉，這是浙江局轄區(qū)內(nèi)首次出口冷凍魚糜制品。

　　該批冷凍魚糜制品包括6種魚丸，均由浙江魚極食品有限公司生產(chǎn)。據(jù)悉，該公司隸屬于海欣食品股份有限公司，作為海欣下屬的四家公司之一，嘉興的魚極食品定位于生產(chǎn)中高端產(chǎn)品。公司總經(jīng)理方肇慶告訴記者，此次出口的冷凍魚丸皆取材于天然健康的海洋野生魚種，精選進(jìn)口高等級(jí)深海海魚之魚糜為原材，并結(jié)合魚卵、乳酪、植物蛋白等高級(jí)食材精制而成，外形獨(dú)特，口感上乘。

　　在魚極食品的車間里，記者看到，通過一條長(zhǎng)長(zhǎng)的流水線，魚糜經(jīng)過成型、低溫定型、高溫蒸煮、冷卻，后被送入冷凍室，最后還要經(jīng)過檢驗(yàn)、包裝等。“全副武裝”的工人們則在忙著添加原料。

　　據(jù)方肇慶介紹，香港的魚丸市場(chǎng)非常成熟，“咖喱魚蛋”、“魚丸粗面”都是廣受好評(píng)的香港點(diǎn)心，并且香港與內(nèi)地地緣相近，在地域上具有便捷性，是開拓海外市場(chǎng)的第一步。未來，產(chǎn)品還將銷往東南亞、澳洲、北美等地。

　　嘉興出入境檢驗(yàn)檢疫局以出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案為起點(diǎn)，全方位為企業(yè)順利出口提供幫扶。據(jù)悉，在了解到企業(yè)的出口需求后，嘉興出入境檢驗(yàn)檢疫局第一時(shí)間向企業(yè)宣貫《進(jìn)出口水產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理辦法》及其相關(guān)通知，確保企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理負(fù)責(zé)人掌握和理解相關(guān)規(guī)定;落實(shí)原料來源，按照要求逐批審核企業(yè)生產(chǎn)所用原料，保證使用的國(guó)內(nèi)生產(chǎn)養(yǎng)殖水產(chǎn)品原料來自經(jīng)檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)備案的養(yǎng)殖場(chǎng)，半成品來自出口備案水產(chǎn)品加工企業(yè)，進(jìn)口魚糜原料獲得《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》。

　　此外，嚴(yán)格過程管理。針對(duì)目的地國(guó)及地區(qū)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)和警示通報(bào)情況進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)分析，制定產(chǎn)品監(jiān)控項(xiàng)目一覽表，幫助企業(yè)調(diào)整添加劑使用并完成添加劑備案。同時(shí)監(jiān)督企業(yè)按照相關(guān)要求做好原料收購、生產(chǎn)加工、儲(chǔ)存運(yùn)輸?shù)热^程安全衛(wèi)生控制，確保出口食品質(zhì)量安全。