開學(xué)第一天，嘉興五高組織相關(guān)人員對(duì)食堂進(jìn)行了突擊檢查。參與檢查的有副校長楊立公，總務(wù)主任祖國梁，食堂監(jiān)管員龐文。

　　檢查的重點(diǎn)是原料采購、貯存、加工制作是否規(guī)范，餐飲具和工用具清洗消毒是否符合規(guī)定等方面。檢查人員直奔加工間、洗消間，以及主食庫等烹飪間，檢查衛(wèi)生情況，并查閱了餐飲經(jīng)營單位食品采購與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬。

　　除了這些一目了然的“表面功課”， 檢查人員還打開了冰柜，檢查柜內(nèi)除霜情況，食品留樣是否齊備、生熟食貯存是否分開，并伸手擦拭柜頂，查看食堂衛(wèi)生是否打掃到位等。楊立公副校長反復(fù)強(qiáng)調(diào)了食堂衛(wèi)生安全的重要性，牢固樹立食堂工作人員食品衛(wèi)生安全的意識(shí)，對(duì)食堂衛(wèi)生安全檢查監(jiān)督工作做了詳細(xì)的安排指導(dǎo)。