浙江在線11月11日訊 甲魚全身都是寶，其肉、甲、血、頭、膽、卵、脂肪均可入藥，是傳統(tǒng)的上等中草藥材，具有很高的藥用價(jià)值。
但病死的甲魚，會(huì)自動(dòng)分解出有害物質(zhì)，甚至造成食用者休克。
近日，海寧警方抓獲了三名專門收購(gòu)、銷售病死甲魚骨的不法商販，現(xiàn)場(chǎng)查獲病死甲魚骨2000余公斤。
更令人觸目驚心的是，據(jù)調(diào)查，3名不法商販已將至少10噸病死甲魚骨磨成的粉末銷往了安徽的中藥材市場(chǎng)，從中牟利40多萬元。
目前，3人因涉嫌生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪，已被警方刑拘。
收購(gòu)病死甲魚骨
銷往安徽當(dāng)中藥賣
近年來，我省一直是全國(guó)主要的溫室甲魚養(yǎng)殖地之一。
而在嘉興海寧的許村鎮(zhèn)，也有大量農(nóng)戶從事溫室甲魚養(yǎng)殖業(yè)，大的養(yǎng)殖戶有100多畝甲魚塘。
今年8月初，當(dāng)?shù)鼐桨l(fā)現(xiàn)有人在許村鎮(zhèn)收購(gòu)病死甲魚骨后，進(jìn)行簡(jiǎn)單加工，將其出售至外省的中藥材市場(chǎng)，從中牟利。
通過跟蹤調(diào)查，民警發(fā)現(xiàn)，犯罪嫌疑人李某常駕駛一輛電動(dòng)三輪車來往于許村鎮(zhèn)的溫室甲魚棚之間，并通過吆喝、介紹等方式，向養(yǎng)殖戶收購(gòu)病死甲魚骨。
之后，李某再將病死甲魚骨運(yùn)往臨時(shí)存放點(diǎn)。為了不讓病死甲魚骨的腐臭味外泄，李某會(huì)將裝滿病死甲魚骨的編織袋袋口扎緊。
通常，李某在收購(gòu)一定數(shù)量的病死甲魚骨后，就將其集中打包，定期銷往安徽的中藥材市場(chǎng)，再由當(dāng)?shù)厣特湆⒓佐~骨制成藥粉后，對(duì)外出售。
另外兩名犯罪嫌疑人則是蕭山人俞某和陳某。
經(jīng)查，三人向數(shù)百戶養(yǎng)殖戶非法收購(gòu)病死甲魚骨的總量達(dá)10噸，涉案金額達(dá)40余萬元。
警方專案組先后奔赴安徽亳州市、阜陽(yáng)市等地開展調(diào)查取證工作，掌握到了3名不法收購(gòu)人員的情況。
今年10月底，3名犯罪嫌疑人先后落網(wǎng)，警方查獲病死甲魚骨2000余公斤。
在一間只有10平方米大小的租房?jī)?nèi)，民警發(fā)現(xiàn)屋內(nèi)堆放著10個(gè)編織袋都是鼓鼓的，封口扎得很緊。打開一個(gè)編織袋，一股惡臭撲鼻而來，令人作嘔。
編織袋中有甲魚的背甲、爪子等，呈黃色或棕色。用手輕輕一碰，這些病死甲魚骨均已風(fēng)干，一碰即碎。
收來每斤10元
一出手就翻番
在這3個(gè)不法商販中，50多歲的安徽亳州人李某是最瘋狂的一個(gè)。
李某說，自己2012年來海寧擺攤賣水果。
今年元宵節(jié)過后的一天，有名騎著摩托車的顧客來買水果。兩人聊天時(shí)，李某得知其車上的蛇皮袋里裝的都是剛剛收購(gòu)來的病死甲魚骨頭。
“你別小看我這兩蛇皮袋東西，我一轉(zhuǎn)手就能賺千把元錢。”說者無心聽者有意，顧客走后，李某就盤算起收病死甲魚骨的買賣來。
李某心想，自己老家有很大的中藥材市場(chǎng)，甲魚骨又是上等的中藥材，銷路肯定沒問題，如果像別人說的那樣來錢快，自己還賣什么水果!
之后，李某通過熟人打聽了甲魚骨的收購(gòu)價(jià)格后，便騎著電動(dòng)三輪車，在許村鎮(zhèn)收起了病死甲魚骨。
“收來每斤10元左右，賣出至少是20元，今年我一個(gè)人就收購(gòu)了大約2000公斤，大部分運(yùn)往安徽的中藥材市場(chǎng)。”李某承認(rèn)。
病死甲魚骨賣給小販已成公開秘密
為什么不法商販能輕而易舉地從甲魚養(yǎng)殖戶手上收購(gòu)到病死甲魚骨?和今年甲魚生意慘淡有一定關(guān)系。
“現(xiàn)在養(yǎng)甲魚的人多了，行情不好，甲魚價(jià)格下跌，飼料價(jià)格又年年上漲，我今年已經(jīng)虧本了。”海寧甲魚養(yǎng)殖戶張老板說。
張老板家有6個(gè)溫室甲魚棚，養(yǎng)殖了6萬多只甲魚。
張老板說，為了讓甲魚長(zhǎng)得更快，縮短周期，甲魚棚里的溫度一般控制在32℃上下。
因?yàn)闇囟容^高，細(xì)菌容易滋生，病死甲魚數(shù)量相對(duì)就會(huì)多。
甲魚死亡率一般在4%，溫度高的時(shí)候死的會(huì)更多些。
造成這一現(xiàn)象的主要原因是，甲魚被其它甲魚咬傷后，傷疤就會(huì)潰爛，直至死掉。
甲魚的肉要么腐爛在水里，要么被其它甲魚吃掉，最后只剩下了骨頭。
每次清塘，都能清理出五六十斤甲魚骨頭來，多的時(shí)候有上百斤。”
原本，這些碎骨無人問津。
但被不法商販盯上后，就變成了一條“財(cái)路”。
“一開始我們都當(dāng)垃圾扔掉的，后來有人走村串戶來收購(gòu)，有時(shí)候一斤能賣八九元，高的時(shí)候能有11元，清一次塘也能賺幾百元甚至幾千元，所以很多人也就不管不顧了。”張老板坦言。
我省明確規(guī)定病死甲魚骨須無害化處理
甲魚肉內(nèi)含有較多的組氨酸，組氨酸是具有特殊鮮味的重要成份，它分解后可以產(chǎn)生組氨。組氨是一種強(qiáng)烈的直管擴(kuò)張劑，它可以引起一系列過敏物質(zhì)的釋放，濃度過高時(shí)，可以引起人體虛脫、休克等癥狀。死后的甲魚肉能自行分解產(chǎn)生組氨，人吃了死甲魚，就會(huì)引起食物中毒。”
辦案民警引用食品專家的話，指出了病死甲魚的嚴(yán)重危害。
關(guān)于病死甲魚，我省有明確規(guī)定：甲魚養(yǎng)殖戶必須對(duì)病死甲魚進(jìn)行無害化處理，絕對(duì)不允許流入市場(chǎng)。
無公害化處理一般有兩種方式，即集中掩埋和集中焚燒。
掩埋，坑至少深1米以上，要在固定的垃圾填埋場(chǎng)填埋;焚燒，則需有專門的固定場(chǎng)所及專業(yè)的無公害處理設(shè)施。
海寧警方表示，溫室甲魚養(yǎng)殖戶將病死甲魚骨賣給收購(gòu)人員的行為，也涉嫌違法，他們正通過犯罪嫌疑人辨認(rèn)進(jìn)一步調(diào)查取證，并將根據(jù)養(yǎng)殖戶的違法事實(shí)，按照法律規(guī)定予以處罰。
