“食堂工作人員是否都有健康證明？學(xué)生餐的食材是通過什么渠道采購的？食堂衛(wèi)生是如何保障的？”近日，鳳臺縣大興鎮(zhèn)紀委聯(lián)合鎮(zhèn)衛(wèi)計辦、食品安全辦、市場監(jiān)管所等部門，隨機對大興鎮(zhèn)中心學(xué)校、大興中學(xué)、武集中學(xué)的校園餐飲食品安全開展暗訪監(jiān)督檢查，排查校園周邊及食品安全隱患。

檢查組通過隨機暗訪、查閱資料、現(xiàn)場檢查等方式對食品安全責(zé)任制落實、學(xué)校食堂設(shè)施及衛(wèi)生、周邊食品經(jīng)營者開展食品安全專項檢查，對發(fā)現(xiàn)問題及時通報，確保各項問題及時整改到位，責(zé)任壓實到位。

檢查組要求鎮(zhèn)內(nèi)各學(xué)校在食堂運營過程中，嚴格落實食品采購、進貨查驗、食品貯存、加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等各環(huán)節(jié)的詳細規(guī)章制度，建立健全貫穿采購、貯存、加工制作、供應(yīng)全過程的學(xué)校食品安全風(fēng)險防控體系。把食品安全工作做細、做實、做好，從源頭上防范校園食品安全事故的發(fā)生，嚴懲重處損害學(xué)生飲食健康的違紀違法行為。同時，督促相關(guān)單位在全鎮(zhèn)學(xué)校范圍內(nèi)，加大小微權(quán)力“監(jiān)督一點通”平臺的宣傳力度，暢通學(xué)生家長、群眾關(guān)于食品安全投訴舉報渠道，共同守護學(xué)生“舌尖上的安全”。

通訊員 李 輝 記者 付莉榮