攤位號(hào)T128、經(jīng)營戶沈玉林、商品名稱包心菜、代表數(shù)量0.1千克、檢測(cè)項(xiàng)目農(nóng)藥殘留、檢測(cè)結(jié)果合格;攤位號(hào)T25、經(jīng)營戶黃華良、商品名稱水發(fā)筍干、代表數(shù)量0.2千克、檢測(cè)項(xiàng)目甲醛殘留、檢測(cè)結(jié)果合格……7月5日上午，海鹽縣武原農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全快速檢測(cè)室檢測(cè)員對(duì)市場(chǎng)內(nèi)的26批次農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行隨機(jī)抽檢后，及時(shí)將檢測(cè)結(jié)果張貼在公示欄處，并登錄浙江省農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)綜合管理平臺(tái)，將檢測(cè)信息逐條錄入。
食品安全，關(guān)乎每個(gè)人的健康和生命。為保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量及安全，讓市民買得放心、吃得健康，海鹽積極推進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)“雙體系”建設(shè)(即快速檢測(cè)體系和質(zhì)量追溯體系)，通過加強(qiáng)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室硬件改造，完善抽樣、檢測(cè)、記錄、公示、后處理等程序，推行索證索票和進(jìn)貨臺(tái)賬制度，建立商品進(jìn)貨信息、商品檢測(cè)信息、商品價(jià)格信息等信息公共服務(wù)平臺(tái)等，從源頭上保障廣大市民“舌尖上的安全”。
“買了菜可以檢測(cè)農(nóng)藥殘留或者化學(xué)添加劑，有了食品質(zhì)量問題可以查來源……這便是‘雙體系’建設(shè)的意義所在。”縣市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)流通科相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“目前，全縣24家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中有22家已完成‘雙體系’建設(shè)，其中14家還建立了食用農(nóng)產(chǎn)品電子追溯體系，在追溯信息公共服務(wù)平臺(tái)上可以輕松查詢農(nóng)產(chǎn)品供貨方的營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、食品經(jīng)營許可證等相關(guān)證照及進(jìn)貨票據(jù)等以及實(shí)時(shí)更新的農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)結(jié)果和農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格。”
記者了解到，近幾年海鹽不斷深化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)快速檢測(cè)體系建設(shè)，推動(dòng)城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)快速檢測(cè)室規(guī)范化建設(shè)及標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)行向農(nóng)村延伸，目前城區(qū)和農(nóng)村共有22家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)有快檢室，18家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)公示免費(fèi)快檢制度并開展免費(fèi)快檢開放工作，主要做好農(nóng)藥殘留、甲醛、吊白塊、二氧化硫、亞硝酸鹽、雙氧水、硼砂等污染物有害物質(zhì)檢測(cè)。如果市民購買市場(chǎng)內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品后覺得不放心，可以拿到檢測(cè)室進(jìn)行免費(fèi)檢測(cè)。截至6月底，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品定性抽檢共檢測(cè)50223批次，合格率為99.97%，不合格處置率達(dá)100%。
值得一提的是，為進(jìn)一步規(guī)范農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)快檢室建設(shè)，探索具有海鹽特色的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)快檢室建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，今年縣市場(chǎng)監(jiān)管局與縣質(zhì)監(jiān)局在全省率先制定出臺(tái)了《農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)快速檢驗(yàn)室建設(shè)規(guī)范》(DB330424/T54--2018)這一地方標(biāo)準(zhǔn)，讓農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)快速檢驗(yàn)室的建設(shè)與管理有依可據(jù)。如檢測(cè)數(shù)量方面，該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定農(nóng)批市場(chǎng)實(shí)行批批檢測(cè)，城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)每天檢測(cè)樣品15批次以上，農(nóng)村農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)每天檢測(cè)10批次以上。
做好快檢工作十分重要，但如果真的出現(xiàn)問題，食品質(zhì)量追溯又很有必要。為此，海鹽大力推進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)追溯體系建設(shè)，一方面落實(shí)市場(chǎng)主體責(zé)任，全面推行索證索票和進(jìn)貨臺(tái)賬制度，加大無證無票追查力度;另一方面應(yīng)用電子平臺(tái)，建立商品進(jìn)貨信息、商品檢測(cè)信息、商品價(jià)格信息等信息公共服務(wù)平臺(tái)，提供市場(chǎng)實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)信息。此外，海鹽還結(jié)合“智慧市場(chǎng)”創(chuàng)建及日益普及的電子支付手段，逐步建立融交易、支付、準(zhǔn)入、檢測(cè)、追溯與監(jiān)管為一體的農(nóng)貿(mào)(批)市場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品電子追溯系統(tǒng)，讓食品安全“看得見”、“查得到”。
( 嘉興日?qǐng)?bào)海鹽新聞)
