溫州網(wǎng)訊 溫州人對豬肉的需求量與北方人不同，北方人一般一次性購買2-3斤豬肉，而溫州人一般一次性購買2-3兩居多。

　　國家統(tǒng)計局昨天發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，3月份CPI同比上漲2.3%。其中，豬肉價格漲幅達(dá)28.4%，蔬菜價格上漲35.8%。對于豬肉與蔬菜漲價，溫州市場反應(yīng)如何?價格什么時候才會回落?

　　國慶節(jié)前生豬價格仍將高位運(yùn)行

　　昨天，溫州市場上，排骨零售價25—26元/斤。業(yè)內(nèi)人士介紹，豬肉價格同比上漲20%—30%。

　　豬肉價格飛漲，其銷量是否會受到影響?昨天，人本采購部負(fù)責(zé)人彭經(jīng)理表示，“溫州人對豬肉的需求量與北方人不同，北方人一般一次性購買2—3斤豬肉，而溫州人一般一次性購買2—3兩居多。”他說，顧客買得不多，對價格自然不是特別敏感。3月份豬肉價格雖然同比上漲明顯，但溫州地區(qū)所有人本超市豬肉銷量同比僅減少1噸。市區(qū)虞師里、大南門菜場的經(jīng)營戶認(rèn)為，影響不是特別大。天天中餐廳總經(jīng)理辦溫女士表示，對于原材料漲價，他們不會以菜品漲價來應(yīng)對，而是會相應(yīng)進(jìn)行菜品調(diào)整，更多地推出雞翅、牛肉等菜品替代。

　　國家發(fā)改委昨天指出，由于生豬和能繁母豬存欄量仍較低，預(yù)計今年中秋、國慶節(jié)前生豬價格仍將高位運(yùn)行。但受夏季消費(fèi)需求處于淡季、飼料等養(yǎng)殖成本下降、替代消費(fèi)品價格下跌或保持平穩(wěn)等因素影響，生豬價格繼續(xù)大幅上漲的可能性較小。

　　業(yè)內(nèi)人士透露，各家超市每周都會推出為期2—3天的特價肉活動，消費(fèi)者不妨關(guān)注一下。

　　大部分蔬菜價格降到10元/斤以下

　　3月份，全國蔬菜價格同比上漲35.8%。國家統(tǒng)計局城市司高級統(tǒng)計師余秋梅解釋說，前期中國的低溫寒潮影響了鮮菜生長，市場供應(yīng)相對不足，導(dǎo)致鮮菜價格同比上漲較多。

　　“3月正好是青黃不接的時候，特別是葉菜類蔬菜，上漲明顯。”溫州一家超市負(fù)責(zé)人透露，蔬菜銷量下降了5%—10%。人本超市彭經(jīng)理說，10元/斤以上的蔬菜，消費(fèi)者會找其他蔬菜替代。農(nóng)貿(mào)市場一經(jīng)營戶表示，8—10元每斤的蔬菜，進(jìn)貨量少了。

　　不過，豬的生長周期是6個月左右，蔬菜的生長周期只要40多天。“4月初開始，蔬菜價格已慢慢回落。隨著天氣轉(zhuǎn)暖，菜價還會繼續(xù)下降。”業(yè)內(nèi)人士透露。春節(jié)時大部分菜價在10元/斤以上，現(xiàn)在除菠菜等個別菜為10元/斤外，其余都降到10元/斤以下。