行禪村位于溫州市永嘉縣三江街道行禪山的半山腰上，村子小巧玲瓏，四面環(huán)山，村風(fēng)淳樸，清幽靜美。一到村口停車場(chǎng)邊，"中國早茶第一村——行禪村"的標(biāo)牌顯目樹立，頗有氣韻。"行禪春早"便是這里茶葉的知名品牌，以前亦稱為"烏牛早"。

　　眼下，正是該村烏牛早茶采摘高峰期，橫縱交錯(cuò)的茶園小道，云霧縹緲?biāo)票〖喕\罩山頭，茶農(nóng)們忙著與時(shí)間賽跑，她們背著竹制的茶簍，雙手在茶樹之巔翩然起舞，如蜻蜓點(diǎn)水般摘下嫩綠的茶芽。

　　采茶給村民增加收入

　　沿著村中整潔的水泥小徑，往后山走去。記者看到，白色的小徑蜿蜒于碧綠的茶園之間，清新又和諧，漫山遍野的茶樹一壟一壟高低有致地生長在山坡上，嫩綠的芽頭冒出，十分飽滿，十幾名采茶工分散在不同區(qū)域，來回穿梭，手指一掰便摘下了一芽一葉。

　　“今年茶葉挺好的，現(xiàn)在挑的是一芽兩葉這樣的標(biāo)準(zhǔn)摘。按照目前的情況，一天能采兩三斤，后期天氣回暖，茶葉生長速度快，每天可采摘五斤以上?！辈刹韫す人删諄碜杂兰慰h鶴盛鎮(zhèn)西坑村，2023年是她第一次到該村進(jìn)行采茶，手舞翻飛間，一個(gè)個(gè)嫩綠的茶尖隨之采摘下樹，放入籮筐內(nèi)。她告訴記者，來這邊采茶，都是朋友親戚介紹過來，早上五點(diǎn)多家里出發(fā)，晚上五點(diǎn)多回家，每天工資150元左右，是一筆不錯(cuò)的收入。

　　村民施秀芳采摘茶葉已有十四年，她除了平時(shí)采摘茶葉外，還在空余時(shí)間內(nèi)進(jìn)行種植菱角、蔬菜、水稻等經(jīng)濟(jì)作物。她說：“每天茶葉最少可采摘3斤多，多的時(shí)候十幾斤，一個(gè)采摘期20多天收入三千元左右?！?/p>

　　除找外地的村民進(jìn)行采摘茶葉外，本地村民也積極加入到采茶中去。茶農(nóng)葉建和就是其中一位，他告訴記者，采茶季節(jié)過來工作，除了能增加收入外，還能兼顧家里，是不錯(cuò)的選擇。

　　記者了解到，行禪村是永嘉早茶專業(yè)村，茶園面積4500畝，全村300多戶村民中有超過200戶茶農(nóng)，茶葉年產(chǎn)值達(dá)1000多萬元，每逢采茶時(shí)節(jié)，村里需要雇傭3000多名外地采茶工，高峰時(shí)每日采鮮茶1多萬公斤，除周邊村民外，還吸引麗水、松陽等地采茶工前來。

　　烏牛早給農(nóng)戶帶來增收

　　“周圍的茶園，就我這一片最早開始采摘。年前立春的第二天，就開始采摘頭茬烏牛早?！蹦赀^古稀的葉勝滔有著40多年的烏牛早種植經(jīng)驗(yàn)，憑著科學(xué)管理措施，2023年他家的茶葉搶得先機(jī)，比周邊基地茶葉提前了3至5天。趕早，讓葉勝滔家的茶葉賣出了好價(jià)錢，頭茬烏牛早每公斤達(dá)1000多元以上。

　　種植戶葉顯蘭已經(jīng)種植十幾畝烏牛早已經(jīng)有37年了，每年的采摘期間，她都要雇傭十幾名采茶工采茶青，她告訴記者，減去工人成本，加上外部因素，售賣出去的茶青大概收入達(dá)到3萬多元。

　　對(duì)于烏牛早來說，一寸光陰一寸金。“現(xiàn)在是采摘的最佳時(shí)節(jié)，茶葉按照一芽兩葉的標(biāo)準(zhǔn)采摘，這幾天天氣暖，茶葉生長速度快，長太長就不值錢了?！毙卸U村村委會(huì)副主任葉新標(biāo)表示，結(jié)合品質(zhì)、上市時(shí)間等不同因素，烏牛早茶葉價(jià)格波動(dòng)很大，越早越值錢。

　　有不少種植戶也直接進(jìn)行茶干制作，葉際利就是其中一位。他告訴記者，他制作茶干已經(jīng)有二十多年了，以前靠手工一天只能制作3斤多，如今機(jī)械化后，每天四臺(tái)炒茶機(jī)運(yùn)行不停工，能制作16至20斤。偶爾幫村民進(jìn)行茶青加工，按照35元一斤，收入也不少，年收入大概六萬多元。

　　“每戶種植規(guī)模都不一樣，種植多的每年有十幾萬到二十萬元左右的收入，少的一年也有一萬多元左右，戶均年收入達(dá)到二萬到三萬元之間?！比~新標(biāo)告訴記者，由于茶葉品種好、經(jīng)濟(jì)效益又比較高，種植戶們信心滿滿。

　　探索“茶葉+”融合新模式

　　行禪村依托東面山凹和西口斜坡的優(yōu)勢(shì)，將整個(gè)村莊形成了一個(gè)小盆地，冬暖夏涼，雨水豐沛，土壤肥沃，生長出來的烏牛早香氣濃郁持久，是茶中的佼佼者，使得茶葉品種好、經(jīng)濟(jì)效益又比較高，也讓烏牛早種植戶從當(dāng)初的幾戶變?yōu)閹装賾?。每年一到春茶采摘時(shí)間，就有大批的客商來收購，村內(nèi)80%以上的茶葉直接面向麗水、金華、紹興新昌等地的茶商銷售，讓村民實(shí)現(xiàn)家門口的就業(yè)。

　　“烏牛早茶最大的特點(diǎn)就是上市時(shí)間早，另外，烏牛早發(fā)芽密度較大、持嫩性較強(qiáng)、抗逆性較好、產(chǎn)量尚高，適制綠茶，特意趕了個(gè)早過來收購?！眮碜喳愃氖召徤剃愊壬嬖V記者，這邊的茶葉味醇?xì)庀?，色澤翠綠，送親朋好友都受到好評(píng)，每年都會(huì)來這邊進(jìn)行收購。

　　葉銀龍家茶葉面積有十幾畝，種植茶葉已有30多年之久，他告訴記者，最近豐收季節(jié)，他家每天都能采到茶青90多斤，只用放在村內(nèi)的交易市場(chǎng)就可以賣掉，基本上不愁銷路，單單一個(gè)早上就已經(jīng)賣出60多斤，收入都有上千元。

　　“我們的茶葉交易市場(chǎng)開市以來，一天都有40多人，剛開始售賣價(jià)格為130元每斤，現(xiàn)在90多元每斤，天氣熱起來，就會(huì)便宜下去。目前基本上每天賣出8000多斤的茶青，銷售額達(dá)到70多萬元?！比~新標(biāo)介紹。

　　雖然茶葉給全村人民帶來了可觀的收入，但目前行禪村單一傳統(tǒng)的種植茶葉產(chǎn)業(yè)模式，仍主要以輸出農(nóng)產(chǎn)品原料為主，本地基本沒有深加工品?！拔覀兿胪ㄟ^縣農(nóng)村電商服務(wù)中心的產(chǎn)業(yè)村項(xiàng)目建設(shè)，利用線上的直播方式，加上線下的宣傳，同頻發(fā)力，拓寬村民銷售渠道，增加了村民經(jīng)濟(jì)收入。”葉新標(biāo)表示，同時(shí)，當(dāng)?shù)胤e極做好茶文化這篇文章，開發(fā)茶園徒步、炒茶展演、采茶體驗(yàn)等，推動(dòng)茶旅結(jié)合，實(shí)現(xiàn)茶農(nóng)增收，將烏牛早茶推廣出去。