隨著5月16日晚間年代傳奇大劇《女兒紅》在中央電視臺(tái)一套黃金檔劇場(chǎng)的開播,全國(guó)電視觀眾開始品嘗到帶有濃濃紹興風(fēng)情和黃酒文化的“女兒紅”味道。我的記憶也隨著這酒香暈染開來。

　　生于酒鄉(xiāng)　難抵魔方

　　天下黃酒源紹興。酒因紹興而名,紹興因酒而傳名,這就是紹興留給世人的魔方。紹興黃酒得益于清瑩的鑒湖水,亦是紹興人勤勞和智慧的結(jié)晶。

　　猶記,兒時(shí)在舅舅家和幾個(gè)表兄弟捉迷藏,我躲在酒缸邊的稻草堆里,屏氣凝神,任表兄們喊破喉嚨,我就是不吱一聲。待他們的腳步聲遠(yuǎn),聽聲兒是別處找去了,我則稻草堆里鉆出來,舒展了身子,把鼻子湊近酒缸去,一遍遍地做著深呼吸,極力吮吸彌漫在我周遭的酒香,這味道可真好!不一會(huì)兒,我便身酥筋軟,暈乎乎的,綿綿如坐在云堆里。

　　終忍不住這誘人的酒香,偷偷地端來小板凳,踮腳踩在上面,極力延展了身子,終于打上來一碗。我跟自己說,我不是偷酒喝,我就是想嘗一嘗酒做好了沒有。誰知嘴唇剛搭上碗沿,還沒顧上咂舌呢,便如渴極之老牛,“咕咚咕咚”地喝下了一碗,好像是喉嚨里伸出了手生生把這碗酒拽倒進(jìn)肚里一般。

　　誰知不喝則已,一碗酒下去,更勾起了肚里的饞蟲,我順勢(shì)又舀了一碗喝掉了?？纯锤酌?似乎并不大顯現(xiàn)得出來。于是,膽子愈發(fā)地大起來,就這樣,酒被我一碗一碗地喝下肚去,直至再也喝不動(dòng)了,方傾盡全力推合上缸蓋,腆著肚子從小板凳上蹭下來。這會(huì)兒,人已沒有半分力氣,連抬手都覺吃力,漸漸的,眼皮也撐不起來了,不一會(huì)兒,便昏然入睡。直到晚飯時(shí),舅舅秉燭到酒缸取酒,才發(fā)現(xiàn)新大陸似地發(fā)現(xiàn)了爛醉在稻草堆里的我。

　　舅媽等一應(yīng)眾人圍觀,看我面若紅芍藥,醉臥酣湘云般,個(gè)個(gè)忍俊不禁,笑作一團(tuán)。他們過足眼癮,方把我推醒。這是我孩童時(shí)期第一場(chǎng)大醉,竟然醉得人事不省。自此后,舅媽她們不再叫我名字,皆呼我“小湘云”。直到我小學(xué)畢業(yè),念了初中,這個(gè)雅號(hào)還在舅舅舅媽唇齒間傳喚生香呢。

　　往事一幕幕,歡笑一串串。那些童年趣事尚在眼前,無數(shù)經(jīng)典場(chǎng)面還待細(xì)品之時(shí),時(shí)光已遙遙遠(yuǎn)去了。遠(yuǎn)去的是時(shí)光,不變的是記憶,特別是那些飄流游蕩于小巷里弄間的酒俗酒風(fēng),更是深深地扎根于我的靈魂深處,汩汩流淌于我的奇經(jīng)八脈之中。

　　酒寄情于我,我鐘情于酒,我雖不善飲,然鐘愛之心卻早早植下。

　　小小兒郎　誤入酒缸

　　或許是冥冥中自有天定,正當(dāng)我為酒癡狂之時(shí),機(jī)緣巧合,十九年前的一紙工作調(diào)令,竟然將我與黃酒交織在一起,一不小心,我飄然跌進(jìn)了酒缸,自此與“古越龍山”血脈相連,我的職業(yè)生涯從此翻開了新的一頁(yè)。

　　紹興素來有“三缸”之說,一曰染缸,二曰醬缸,三曰酒缸。染缸指的就是紡織印染業(yè),醬缸和酒缸,均為釀造業(yè),只不過是紹興酒的名氣遠(yuǎn)勝于醬、染二缸罷了。以至于直到今天,在某些地方,“紹興”二字依然是黃酒的代名詞,由此足見紹興酒對(duì)世人影響之深、之廣。

　　雖然此前我一直從事輕紡行業(yè),然而,這對(duì)土生土長(zhǎng)于紹興的我來說,無異于輕車熟路,生于斯,長(zhǎng)年浸淫于氤氳酒鄉(xiāng)之中,自小呼吸著酒鄉(xiāng)的空氣長(zhǎng)大,五臟六腑里都充溢著黃酒那特有的醇香。以至于連奶奶都說,“生在酒鄉(xiāng)斯地的人,呵口氣,云都成搖搖晃晃的醉云呢。”

　　更何況,我的大姨父曾經(jīng)也是一位遠(yuǎn)近聞名的做酒師傅,他家里每年都會(huì)有許多藏酒。所謂藏酒,現(xiàn)在的人們或許會(huì)以為是放在酒窖里的,其實(shí)當(dāng)時(shí)的紹興酒倉(cāng)庫(kù)大多因陋就簡(jiǎn),人們把地面砂石土夯實(shí),用松木搭屋架,頂上蓋上一層瓦片,房子一面倚著墻,三面都是透風(fēng)的。遠(yuǎn)遠(yuǎn)瞧去,看它瘦骨嶙峋地?fù)卧谀莾?既尋常,又煞是有趣。

　　酒是一疊四、五壇堆著,比大人的個(gè)頭還高。大姨父家后園是菜地,園子四周是圍墻,沿著圍墻就是一排排的酒壇子。孩提時(shí)代的我們?cè)诓藞@子里嬉戲玩耍時(shí),常常能聞到酒壇子里散發(fā)出的陣陣芳香,煞是誘人。尤其當(dāng)我們玩到又累、又渴時(shí),特想立馬打開一壇,美美地喝上幾口。