為進一步加強高速公路服務(wù)區(qū)食品安全管理工作，有效提升服務(wù)質(zhì)量和水平，8月12日，紹興市公路管理局聯(lián)合市市場監(jiān)督管理局在杭甬高速紹興服務(wù)區(qū)開展全市高速公路服務(wù)區(qū)食品安全管理培訓(xùn)。全市各高速公路服務(wù)區(qū)管理單位及主要餐飲企業(yè)、高速路政大隊各中隊有關(guān)負責(zé)人等參加培訓(xùn)。培訓(xùn)課程結(jié)合《食品安全法》的貫徹，就食品經(jīng)營管理的重點、食品安全管理制度、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、經(jīng)營過程控制、加工制作過程、設(shè)施設(shè)備及維護、餐飲具清洗消毒、食品安全投訴處理和法律責(zé)任10個方面進行系統(tǒng)的講解和學(xué)習(xí)。通過培訓(xùn)，促使各經(jīng)營單位進一步樹立“以店為家”的理念，不斷加大食品安全管理、星級服務(wù)區(qū)和最美示范窗口創(chuàng)建力度，推動服務(wù)區(qū)食品安全工作上新的臺階。