凌晨4時(shí)半，位于鄞州區(qū)五鄉(xiāng)鎮(zhèn)寶幢西街的一家點(diǎn)心店老板開(kāi)始忙活起來(lái)，打掃衛(wèi)生、洗菜配菜、揉面蒸煮……與其他點(diǎn)心店不同的是，這家店還免費(fèi)為殘疾人和流浪人員提供“愛(ài)心生煎”。

　　提供“愛(ài)心生煎”的店老板名叫汪業(yè)清，今年43歲，來(lái)自安徽。他妻子在五鄉(xiāng)的企業(yè)里上班，一家人來(lái)寧波已經(jīng)十多年了，已完全習(xí)慣了在寧波的生活。一年半前，他在五鄉(xiāng)菜市場(chǎng)開(kāi)面館，后因?yàn)樯庖话悖园徇w到了寶幢西街做起了點(diǎn)心生意。

　　“搬到寶幢后，經(jīng)常會(huì)看到一些殘疾人和流浪人員從店門(mén)前經(jīng)過(guò)，他們都不容易，能幫多少就幫多少。”問(wèn)起做“愛(ài)心生煎”的初衷，汪業(yè)清的話匣子一下子打開(kāi)了。經(jīng)常來(lái)他店里的殘疾人有七八個(gè)，其他的汪業(yè)清沒(méi)有特別深的印象，也不會(huì)問(wèn)他們的名字。只要是殘疾人和流浪人員，他都會(huì)免費(fèi)提供生煎，讓他們吃飽。

　　這一年半的時(shí)間里，每天凌晨4時(shí)半，汪業(yè)清都要做一件雷打不動(dòng)的事情———做300個(gè)左右的生煎。原本店里請(qǐng)了一個(gè)幫工，然而因?yàn)樯庖话?，雇人成本高，他就一個(gè)人忙活。早餐結(jié)束之后，畢業(yè)于廚師學(xué)校的他還會(huì)賣(mài)些蓋澆飯和面條之類的食品，每天晚上7時(shí)就準(zhǔn)時(shí)關(guān)門(mén)了。

　　“害人的事情不做，做買(mǎi)賣(mài)要講誠(chéng)信，否則良心上會(huì)過(guò)不去。”汪業(yè)清在介紹生煎的配料時(shí)認(rèn)真地說(shuō)，用的都是好面粉和好豬肉，油也是用大品牌的桶裝油，生煎還經(jīng)常半賣(mài)半送。

　　就在筆者離開(kāi)前，剛好有一個(gè)流浪老人經(jīng)過(guò)，因?yàn)樯逡呀?jīng)賣(mài)完，所以汪業(yè)清就塞了幾個(gè)一元硬幣給他，老人連聲道謝。