寧波人有多愛小龍蝦?口碑平臺(tái)發(fā)布的消費(fèi)數(shù)據(jù)顯示，寧波人一年能吃掉600噸小龍蝦，對(duì)小龍蝦的消費(fèi)能力全國第四，從口味來看，十三香口味的小龍蝦獲得了寧波人的最多青睞。

　　小龍蝦是明顯的季節(jié)性菜品。來自口碑的消費(fèi)數(shù)據(jù)顯示，消費(fèi)者對(duì)小龍蝦的關(guān)注在4月份驟升，5月至8月是消費(fèi)高峰期，9月開始下滑，1月、2月則是小龍蝦消費(fèi)的淡季。這與小龍蝦產(chǎn)出周期相一致。國內(nèi)小龍蝦產(chǎn)地每年也是5至9月完成出蝦和收蝦，因此正是吃小龍蝦的好時(shí)節(jié)。

　　從全國來看，小龍蝦的消費(fèi)“火力”集中在華東、華南、華中地區(qū)的大中城市。從交易額和筆數(shù)看，上海、武漢、杭州、南京、深圳、長沙、寧波、溫州、北京、合肥排名全國城市小龍蝦消費(fèi)熱度前十，這些城市的小龍蝦年消費(fèi)筆數(shù)均在10萬筆以上，其中武漢人單筆小龍蝦消費(fèi)303.76元，排名全國第一，其后依次是深圳、溫州、寧波、合肥、上海、南京、長沙、杭州、北京。

　　在寧波各小龍蝦店的菜譜中，十三香往往作為最經(jīng)典的口味。不是太能吃辣的寧波人，對(duì)十三香情有獨(dú)鐘，是最愛點(diǎn)的口味?？诒?dāng)?shù)據(jù)顯示，根據(jù)小龍蝦不同口味的交易筆數(shù)排名，在武漢、北京、上海的消費(fèi)者更多選擇麻辣小龍蝦口味，杭州、寧波、溫州、深圳的消費(fèi)者多數(shù)投向了十三香口味，南京、長沙、合肥的消費(fèi)者多數(shù)投向了香辣口味。

　　小龍蝦的口味也在不斷創(chuàng)新中，從商家在口碑店鋪里上架的菜品看，在以往十三香、蒜香、麻辣、咖喱、黃燜、椒鹽口味的基礎(chǔ)上，今年又冒出了酒醉蝦、鹵蝦、芝士蝦等新奇口味。

　　已經(jīng)把這篇稿子看到最后的“吃貨朋友”們，你們是不是想去嘗嘗酒醉蝦呢?