在寧波持續(xù)的高溫下，超市貨架上的飲料又迎來了一年一度的銷售旺季。

　　2元多一瓶的礦泉水賣得最好

　　昨天下午，在沃爾瑪超市四明路店內(nèi)，記者發(fā)現(xiàn)，飲料貨架上騰出了不少空位，超市工作人員正忙著補(bǔ)貨。工作人員告訴記者：“最近是全年最忙節(jié)奏，從上周高溫天開始，補(bǔ)貨量一下子就躥高了，稍不留神，貨架上就只剩下零散幾瓶。飲品貨架基本上每天要補(bǔ)一次貨。”

　　記者采訪了解到，每年的7月、8月、9月三個(gè)月，都是飲用水熱銷期，銷量占據(jù)全年的近一半。

　　“就最近一周來看，僅飲用水品類的銷售增幅環(huán)比就達(dá)300%。我們單門店一周賣出飲用水近3萬瓶。從目前來看，飲用水銷量還處于上升階段，預(yù)計(jì)到7月下旬會(huì)迎來銷售最高峰。”印象城華潤萬家超市店長朱迪旦透露了一組驚人的數(shù)字。

　　記者在甬城各大超市的飲用水銷售區(qū)域里仔細(xì)逛了逛，除了傳統(tǒng)品牌農(nóng)夫山泉、娃哈哈等依舊占據(jù)顯眼位置，恒大冰泉、百歲山也已經(jīng)擔(dān)綱起了飲用水品類的重要角色，整個(gè)貨架上品牌總數(shù)超過了20個(gè)，再算上各種規(guī)格、各種檔次，消費(fèi)者的選擇比以前多了不少。

　　記者了解到，過去，以紅蓋農(nóng)夫山泉、娃哈哈等1元多的飲用水占據(jù)最大的市場份額，其次是2元至3元的中檔水。而隨著消費(fèi)升級(jí)，飲用水的價(jià)格也往上走了。“今年，2~3元的中檔水的銷量首次超過了2元以下的低檔水。”

　　“從整體來看，2~3元這一價(jià)格檔位的飲用水銷量增長非?？?，銷量已與1元多的飲用水差不多了。但實(shí)際上，2元多的飲用水，在零售數(shù)據(jù)上已經(jīng)完全超過1元多的飲用水。市民零買的多是2元多的飲用水，單位、企業(yè)團(tuán)購則多選擇1元多的飲用水。”朱迪旦分析稱。

　　記者還注意到，今年以來，除了娃哈哈，借著新國標(biāo)，包括農(nóng)夫山泉、統(tǒng)一的愛夸等，不少飲用水品牌都上演了一波換裝潮。

　　“非氣泡化”的功能性、清淡飲料受追捧

　　昨日，在盒馬鮮生超市的飲品區(qū)，正在選購飲品的顧客一波接一波，有年輕情侶過來選購一兩瓶的，也有成箱購買的。

　　在采訪中，記者發(fā)現(xiàn)在寧波各大超市，今年的飲料銷售有一個(gè)有趣的現(xiàn)象。一方面功能性飲料及口味清淡的飲料的關(guān)注度越來越高，銷量大漲。另一方面，與之形成對(duì)比的是，碳酸飲料銷量進(jìn)入了下降通道。

　　“總的來說，近年來飲料銷售的‘非氣泡化’仍是一大趨勢。大家關(guān)注更多的是產(chǎn)地、品質(zhì)、健康，不可避免含有各種添加劑的碳酸飲料、非純果汁飲料等飲品份額逐年走低，市場持續(xù)萎縮。”一位從事飲品銷售多年的業(yè)內(nèi)人士告訴記者。

　　“與去年同期相比，飲料品類的整體銷量增長了35%，功能性飲料的增長尤其明顯。但是碳酸飲料、非純果汁飲料的整體銷量卻一直保持著20%的減少，這樣的情況已經(jīng)持續(xù)二三年了。”朱迪旦告訴記者。

　　據(jù)了解，市面上的功能性飲料一般是在水里加入了維生素、葡萄糖、礦物質(zhì)、電解質(zhì)、賴氨酸、?；撬岬瘸煞?。在采訪中記者發(fā)現(xiàn)，80后、90后年輕人是功能性飲料的主要購買人群。25歲的市民小劉告訴記者，自己每次逛超市，都喜歡買上幾瓶功能性飲料，“打完籃球喝一瓶。”

　　對(duì)于品牌紛紛加碼清淡、功能性飲料，業(yè)內(nèi)人士分析稱，以年輕人為主要消費(fèi)群體的此類飲料預(yù)計(jì)會(huì)在近幾年保持火熱，企業(yè)都已經(jīng)意識(shí)到要及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品功能和口味迎合年輕消費(fèi)群體。

　　另外，高溫天的持續(xù)，也讓超市的客流量出現(xiàn)了一定的變化。記者從海曙歐尚超市了解到，特別是在10：00~17：30時(shí)段的客流量，較平日里減少了10%~15%，不過這些消費(fèi)者會(huì)避開氣溫較高的時(shí)段，選擇在早上或晚上來超市采購，所以總體客流依舊平穩(wěn)。