從上月下旬起，高檔野生海水產(chǎn)品的價(jià)格開(kāi)始快速攀升，到現(xiàn)在為止已經(jīng)上漲了20%以上。業(yè)內(nèi)人士披露，隨著春節(jié)臨近，白蟹、鰻魚(yú)等高檔海水產(chǎn)品的價(jià)格還將上漲。

　　2016年寧波江東水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)主要海水產(chǎn)品交易量前十名排名出爐。該市場(chǎng)十大主要海水產(chǎn)品交易量排名為帶魚(yú)、鯧魚(yú)、黃魚(yú)、玉鰨魚(yú)、海蝦、鮮蟹、蝦潺、海鰻、米魚(yú)和魷魚(yú)。

　　近期高檔東海海水產(chǎn)品已上漲20%

　　記者昨日從江東水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)里了解到，這幾天，海水產(chǎn)品的交易量每天達(dá)到500噸。批發(fā)市場(chǎng)負(fù)責(zé)人戎永敢告訴記者，這段時(shí)間，大量的漁船到港，交易量放大，這種情況預(yù)計(jì)將持續(xù)到本月25日，而這段時(shí)間高檔海水產(chǎn)品的價(jià)格也有所上升。

　　“寧波人過(guò)節(jié)必買的個(gè)頭較大的鮮白蟹、鰻魚(yú)等價(jià)格上漲尤為明顯。比如腌制咸蟹的每只400克以上的紅膏蟹，批發(fā)價(jià)每500克120元以上，而且進(jìn)場(chǎng)交易的數(shù)量不多。條重2.5千克以上的東海鰻每500克批發(fā)價(jià)超過(guò)30元。像野生大黃魚(yú)條重500克以上的，批發(fā)價(jià)已經(jīng)超過(guò)了600元。還有雷達(dá)網(wǎng)帶魚(yú)，條重500克以上的批發(fā)價(jià)超過(guò)了100元。”戎永敢分析說(shuō)，因?yàn)榕R近春節(jié)，市民的消費(fèi)水準(zhǔn)更高。

　　記者走訪菜市場(chǎng)也看到，一些高檔鮮海產(chǎn)價(jià)格上漲，而數(shù)量并不多。對(duì)此，戎永敢認(rèn)為，現(xiàn)在過(guò)年期間市民在飯店的消費(fèi)增加，很多飯店早已開(kāi)始囤積鮮白蟹、鰻魚(yú)等，開(kāi)始腌制咸蟹、鰻鲞等過(guò)節(jié)佳肴，因此批發(fā)市場(chǎng)的高檔品估計(jì)有很多被飯店直接買走。張斌橋菜市場(chǎng)一位做了十多年海水產(chǎn)品生意的女士告訴記者：“現(xiàn)在進(jìn)貨很不容易，特別是個(gè)頭較大的小黃魚(yú)、帶魚(yú)等，進(jìn)價(jià)一天比一天貴，而且數(shù)量也很少，每次去進(jìn)貨都像打仗一樣，看到好貨馬上就搶，多問(wèn)幾句，就會(huì)被別的經(jīng)營(yíng)戶買走。”

　　11年了，寧波人最愛(ài)吃的海水產(chǎn)品還是帶魚(yú)

　　去年寧波江東水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)十大主要海水產(chǎn)品交易量排名為帶魚(yú)、鯧魚(yú)、黃魚(yú)、玉鰨魚(yú)、海蝦、鮮蟹、蝦潺、海鰻、米魚(yú)和魷魚(yú)。這十大海水產(chǎn)品的交易量達(dá)133080噸，比2015年減少12770噸，減幅8.76%。2016年度市場(chǎng)十大主要海水產(chǎn)品平均每千克批發(fā)價(jià)格35.50元，比2015年每千克33.60元上漲1.90元，增幅5.65%。

　　帶魚(yú)已連續(xù)第11年榮登市場(chǎng)十大主要海水產(chǎn)品批發(fā)交易量首位，鯧魚(yú)交易量取代黃魚(yú)取得第二位。玉鰨魚(yú)從上年的第六位升至第四位，海蝦交易量升至第五位。

　　帶魚(yú)、黃魚(yú)、鯧魚(yú)、海鰻、蝦潺、米魚(yú)、海蟹等海水產(chǎn)品，捕撈地不僅包括東海，也包括南海、渤海、黃海等海域，以及從越南、日本、菲律賓、印度尼西亞等國(guó)外進(jìn)口的洋水產(chǎn)品。

　　魷魚(yú)除國(guó)內(nèi)東海、黃海、南海、渤海四大海域以外，還包括從阿根廷、挪威、秘魯、加拿大等國(guó)家進(jìn)口魷魚(yú)。

　　黃魚(yú)包括少量的大黃魚(yú)和小黃魚(yú)，以及梅魚(yú)等，并包括福建、廣東、海南、山東以及本省養(yǎng)殖的黃魚(yú)。