水培蔬菜一般20天左右就能收割了。 記者 陳勝男 攝

　　浙江在線6月8日訊 近日，記者在杭州灣新區(qū)占地3500平方米(約5畝)生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園區(qū)內(nèi)見到了長在“水”里的蔬菜。

　　據(jù)介紹，這是我市首個規(guī)?；乃嗍卟朔N植基地。這個主要靠“水”培的蔬菜基地，一年最多可以收割18次，畝產(chǎn)量可達(dá)1.6萬公斤。而普通土地種植蔬菜一年最多可收割5次。

　　菜苗底部土壤比紅酒瓶塞還小

　　這個被稱為“甬綠植物夢工廠”的基地，由寧波供銷集團(tuán)投資千萬元打造。

　　遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，基地就像是一個透明的大房子，大棚內(nèi)滿是綠油油的蔬菜。“甬綠”生產(chǎn)部經(jīng)理羅亞君帶記者進(jìn)入育苗室。

　　兩個類似超市敞開式冷柜的裝置占據(jù)了育苗室的絕大部分空間，每個裝置分5層，每層頂部按有6根用于給種子提供光照的燈管，底部托盤內(nèi)環(huán)繞著輸送水和營養(yǎng)液的管子。

　　羅亞君說，水培種植蔬菜從嚴(yán)格意義上說并非完全脫離土壤。“每天早上8點(diǎn)電腦自動開啟營養(yǎng)液輸送程序，之后的12小時營養(yǎng)液一刻不停地在育苗盤周圍循環(huán)灌溉，要是缺少了基質(zhì)，種子馬上就會被流動的營養(yǎng)液給沖跑。”因此他們選擇了進(jìn)口土壤作為定植基質(zhì)。記者看到，每一株菜苗底部的土壤比紅酒瓶塞還要小。

　　“各種不同品種的蔬菜在育苗盤上播種，澆水后放入育苗室內(nèi)催芽。”羅亞君介紹，計(jì)算機(jī)自動化控制育苗室內(nèi)光照、CO2濃度、濕度、溫度等生長環(huán)境，一般蔬菜種子育苗8天左右就能達(dá)到定植要求。

　　長個全靠營養(yǎng)液

　　成熟后，工作人員會將菜苗移植到水培蔬菜種植大棚內(nèi)。那么，怎樣才能保證離地種植蔬菜營養(yǎng)供給呢?

　　羅亞君隨手掀起身旁覆蓋在苗床上面的定植板，記者看到，管槽輸送的營養(yǎng)液一刻不停地在苗床上潺潺流動，沒有了土壤，蔬菜根部被直接浸泡在營養(yǎng)液中。

　　基地引進(jìn)的是日本三菱集團(tuán)太陽光利用型植物工廠系統(tǒng)。工作人員只要在計(jì)算機(jī)上設(shè)定好關(guān)鍵數(shù)值，一切都會自動控制。當(dāng)夏季棚內(nèi)氣溫過高時，頂端兩層遮陽網(wǎng)會自動打開，防止強(qiáng)光直接照射;高溫高濕時還會打開風(fēng)機(jī)換氣。

　　而營養(yǎng)液輸送管道系統(tǒng)也裝有恒溫裝置，可維持蔬菜生長最適宜溫度，十分適合蔬菜的吸收。一般土地種植蔬菜的生長周期在2～3月，但這里的蔬菜一般20天左右就能收割了。

　　另外，大棚采用的農(nóng)膜還能利用物理原理去除害蟲喜愛的光譜，起到防蟲作用，大大減少了蔬菜發(fā)病率。

　　品質(zhì)堪比有機(jī)蔬菜

　　“我們種植的水培蔬菜是不打農(nóng)藥的。”羅亞君多次向記者強(qiáng)調(diào)，但他并不否認(rèn)工廠種植蔬菜使用的營養(yǎng)液中有部分化肥成分，不過他拿出檢測報(bào)告稱，他們上市蔬菜中的化肥成分甚至低到專業(yè)機(jī)構(gòu)無法檢測到，“這甚至比有機(jī)蔬菜做的還要好。”

　　原來，這里的蔬菜在收割前3天工作人員會切斷管槽輸入營養(yǎng)液，而代之以飲用水，3天的活水浸泡大大降低了水培蔬菜中亞硝酸鹽的含量，化肥殘留也降至最低。

　　也就是在這樣的最佳生長環(huán)境下，保證了蔬菜20天左右就能收割，一年收割次數(shù)最多可到18次，畝產(chǎn)量1.6萬公斤，按照目前40元/公斤的價格，每畝產(chǎn)值可達(dá)64萬元。

　　目前該基地種植的蔬菜品種有14種，均是日本進(jìn)口品種，其中僅生菜類就有6個品種，其他還有小松菜、菠菜、芝麻菜、冰菜、羅勒、色拉菜、青菜。主要在余姚、慈溪一帶的大型超市、酒店、高檔住宅小區(qū)銷售，寧波天一廣場億彩購是目前市區(qū)唯一銷售點(diǎn)。

　　“這里的蔬菜水分特別足，吃起來尤其爽脆，我每周都會給家里的老人送點(diǎn)去。”慈溪市民王先生說，水培蔬菜保存的時間也比較久，買回去放冰箱至少可保存一周。據(jù)配送員小徐介紹，王先生每周都會向他們訂購5公斤左右的水培蔬菜，包括青菜、菠菜、生菜等品種。

　　“我們會進(jìn)一步開拓寧波、杭州、上海等地的市場。”羅亞君說，很快，這些蔬菜將陸續(xù)在市區(qū)家樂福、世紀(jì)聯(lián)華等超市上架。