吃進嘴里的東西可不能馬虎，可孩子一到了學校，你能監(jiān)控他的吃食嗎?顯然不行。學校周邊的零食鋪、小吃店，這些學生愛去的地方，恰恰是家長最放心不下的視線盲區(qū)。

　　最近，寧波江東區(qū)市場監(jiān)管部門，就向全區(qū)校園周邊的食品安全隱患開刀了，繪制出了全區(qū)60多所學校周邊食品安全地圖。

　　憑著這份“大數據”地圖，今后，小到辣條過期、大到無證經營，都能一目了然。

　　68家學校“一校一表”中小學、幼兒園都不放過

　　一張抽象的地圖，圍繞在學校周邊的食品經營單位都被依次標注了出來。這份食品安全地圖看起來略顯寒磣，卻事關成千上萬學生的健康問題。

　　為了繪制這份地圖，5月份以來，江東區(qū)市場監(jiān)管局對全區(qū)68家學校周邊進行調查排摸，共出動執(zhí)法人員458人次，排摸食品生產經營單位250余家，將這些單位按照“一校一表”分別建檔。單位基本情況、有無證照等信息，都被寫進檔案。

　　建檔的有中小學、幼兒園，學校周邊200米內的餐飲店和食雜店都在其中。因為按照前期排摸，學生在校期間的主要活動領域，就集中在這200米內。

　　這250余家店中，賣包子、漢堡、雞排等食品的小餐飲店數量最多，占了約150家。此外，還有一些有食品經營的食雜店、小超市、小賣部等。

　　據江東區(qū)市場監(jiān)管局介紹，以往，學校周邊的食品安全也是他們執(zhí)法的重點，但受限于人力物力，沒辦法進行系統(tǒng)監(jiān)控。

　　建立圖譜后，就能實行動態(tài)監(jiān)管了。因為地圖不僅涵蓋了食品店的方位、經營范圍，也收集了經營者的信息和聯系方式、證照情況等;今后還可以結合日常監(jiān)管，建立起更加詳實的數據檔案。

　　學校周邊食品安全地圖，雖然簡單，但用途很大

　　“大數據”測出學生愛吃的開展重點檢查

　　前不久，來自紹興的朱先生，在江東區(qū)寧徐幼兒園附近的寧徐路上轉租下門店，開了一家“朱家”小吃店，由于缺乏法律意識，他并沒有去辦理相關證照。

　　江東區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在“春蕾行動”的排摸中，發(fā)現了這家無證無照經營的小吃店，對其進行了責令整改。

　　上個月，朱先生順利拿到了餐飲服務許可證和營業(yè)執(zhí)照。

　　記者從江東區(qū)市場監(jiān)管局食品科了解到，無證無照、使用不合格原料、濫用食品添加劑等。都是校園周邊小餐飲店容易出現的問題。他們希望通過這個行動，打造200米校園周邊食品安全示范圈。

　　有了這個地圖，以后對于這些食品經營單位的監(jiān)管，可以做到更及時、更有效，而且可以建立長期動態(tài)監(jiān)管。

　　另外，積累數據后，還可以實時掌握學生喜愛的熱銷食品、保質期較短的易變質食品、價格低廉或抽檢合格率低的食品等，從而對這些食品進行重點檢查。比如辣條很受學生歡迎，就可以對經營辣條的商家，開展動態(tài)監(jiān)管。

　　接下來，江東區(qū)市場監(jiān)管局將根據繪制的整治規(guī)劃圖開展專項整治，重點針對無證無照食品生產經營單位以及食品非法添加非食用物質、經營銷售有毒有害、過期變質和“三無”食品等違法違規(guī)經營行為進行嚴厲打擊。