小龍蝦上市季節(jié)吃龍蝦是否放心?各種進口牛羊肉來源都可靠嗎?昨天市政府新聞辦召開發(fā)布會，公布了上半年我市食品安全專項整治行動的有關情況，曝光了一批問題食品和餐飲店信息。

　　記者周雁通訊員宣文

　　8家非法

　　添加罌粟殼

　　餐飲店曝光

　　以食品中非法添加罌粟成分為整治重點的“餐桌掃毒”備受市民關注，特別是在小龍蝦上市季節(jié)，市場監(jiān)管部門也接到不少市民的咨詢。

　　在“餐桌掃毒”行動中，市場監(jiān)管與公安部門密切配合，現場進行罌粟殼快速檢測1890批次，其中檢測出陽性并經實驗室法定檢測后確定呈陽性的8批次，檢出率0.4%，檢出含罌粟成分的所涉店家(或業(yè)主)均已被依法查處，并移交公安部門追究刑事責任。本次專項行動的主要對象是龍蝦店、熟食鹵味店、秘制湯料店、火鍋店、燒鴨面片店、鴨脖子店、骨頭煲、牛肉湯面、麻辣燙、川菜館、調味品批發(fā)市場等。

　　被查獲在食品中非法添加罌粟成分的所涉餐飲店(無證業(yè)主)及違法添加食品分別是：

　　○慈溪周巷阿飛飯店的牛肉湯

　　○慈溪滸山金山美仙點心店的調料粉

　　○鎮(zhèn)海招寶山彪記湘菜館的龍蝦湯料

　　○余姚三七市鎮(zhèn)市新東路的無證餐飲業(yè)主胡宏良的牛骨頭湯

　　○海曙糧豐街9號精品武鴨脖店的鴨脖子

　　○江北翠柏路428號門口無證餐飲業(yè)主楊行友經營的龍蝦攤龍蝦底料

　　○鄞州中河街道興宋路39號無證業(yè)主蘇家喜經營的肉制品加工地下窩點的鹵料湯汁

　　○鄞州古林吳加林小吃店現場查獲罌粟殼和罌粟各一袋。

　　河豚魚改名大巴魚隱匿銷售

　　上半年我市相繼開展了以河豚魚、織紋螺等有毒有害食品為整治重點的“清螺禁漁”行動，本次共立案查獲7起21公斤多的河豚魚，未發(fā)現織紋螺。

　　查處河豚魚的大案集中在象山，執(zhí)法過程中一個現象引起了執(zhí)法人員的注意。河豚魚明令禁止銷售，這一點，店老板們都心知肚明?？墒墙蛔『与圄~的鮮美，仍有那么多食客不顧危險圖口舌之快，不想放棄生意機會的老板給河豚魚玩起了改名換姓的花招。

　　3月份，在象山丹西喜相逢飯店檢查時，執(zhí)法人員發(fā)現點菜臺上有一盆名為大巴魚的菜，這個奇怪的名字引起了執(zhí)法人員的注意。“盆里有兩條魚，每條半斤重，這魚體型長圓，頭方方扁扁的，外觀看是菱形。特別是肚子黃白色，背面有黑斑，身上光滑無鱗，眼睛內陷，半露眼球這些特征，和我們在象山常見的海魚不一樣。”執(zhí)法人員說，根據一些外表特征，初步判斷這是河豚魚，仔細詢問，老板果然招了。大巴魚就是河豚魚，店老板從揚州一個養(yǎng)殖場進的貨。進貨價60元/公斤，一盆一斤重的河豚魚老板最終賣價翻了幾倍，要138元。

　　4月份，執(zhí)法人員在象山高塘其衛(wèi)海鮮飯店里也發(fā)現了一批河豚魚。這些魚是老板從寧海買到的，為了掩人耳目，偷偷養(yǎng)在四樓房間里，只有遇到熟人點單的時候老板才會親自加工。被執(zhí)法人員發(fā)現時，兩桶內共有52條9.5公斤的河豚魚，已銷售了8公斤。這家店賣河豚魚也一樣價格不菲，老板的進貨價是130元/公斤，最終買出去是240元/公斤。

　　豬肉冒充牛羊肉進口疫區(qū)肉偷著賣

　　以問題肉品和水產品為重點的“百日會戰(zhàn)”是上半年專項整治活動的重頭戲，在此過程中，市場監(jiān)管部門也發(fā)現了不少問題。其中一起豬肉冒充牛羊肉大案已移交公安部門，另外聯(lián)合寧波出入境檢驗檢驗局和寧波海關也一共查獲了來自印度、巴西、美國等疫區(qū)國家的速凍牛肉、牛排、牛肚等20多噸，涉案貨值30余萬元。

　　今年2月，根據案件線索，市市場監(jiān)管局對位于鄞州區(qū)潘火街道一家羊肉店進行檢查，發(fā)現店里生產銷售的標稱為“牛肉風味卷”、“羊肉風味卷”，疑似豬肉卷。

　　仔細查驗后，這批牛羊肉更可疑了，標注的QS標志、衛(wèi)生證號都是造假的，市場監(jiān)管部門當場查封標稱牛肉、羊肉風味卷豬肉550公斤，并對可疑“牛肉風味卷”、“羊肉風味卷”進行抽樣送檢。檢測結果讓人大跌眼鏡，這些肉根本沒有牛羊成分，實際上全部是豬肉。

　　初步了解，這家店老板2007年開始從事豬肉切片批發(fā)。為了提升下家客戶的銷量，老板想出了一個招，把豬肉切片包裝，在包裝盒上用標簽虛假標注生產許可證、衛(wèi)生證號，并標注“牛肉風味卷”、“羊肉風味卷”。當事人的豬肉進貨價格為10至12元/公斤，銷售價格為17元/公斤。由于涉案數量與金額較大，目前此案已移交公安部門。

　　而在余姚、慈溪兩地的冷庫檢查時，市場監(jiān)管部門發(fā)現4個冷庫的肉存在異常。沒有中文標簽，基本判定是走私肉，而對比了外包裝的編碼，更讓人憂心，這些肉的來源地都是不允許進口的疫區(qū)。這次查處一共查獲非法來自疫區(qū)與印度、巴西、美國的速凍牛肉、牛排、牛肚等產品1194箱，貨物重量21.5噸。

　　-小貼士

　　相關信息列入黑名單

　　可在“信用寧波網”查詢

　　記者從市市場監(jiān)管局獲悉，截至6月10日，三次專項行動中，全市各地各部門共出動執(zhí)法人員約3.5萬余人次，檢查畜禽與水產養(yǎng)殖場3109個，屠宰場(點)59個，倉庫冷庫855個，肉品與水產品交易市場532個、生產經營單位1.6萬余家，檢查餐飲單位及調味品批發(fā)市場1126家。查處違法行為802起，行政立案537件，移送公安21起，刑事立案15起，公安部門已抓獲犯罪嫌疑人16名，司法機關判刑1名。

　　“下一步我們將建立部門協(xié)作機制、建立常態(tài)化日常監(jiān)管機制和信息發(fā)布與信用懲戒機制。”寧波市市場監(jiān)管局有關負責人表示，除了聯(lián)合各部門嚴厲打擊非法食品添加等問題外，加強排查，發(fā)揮群眾舉報都是防控食品安全的重點工作。“我們將及時向社會公開食品中非法添加罌粟殼違法犯罪案件，違法犯罪人員列入食品安全黑名單，并將違法犯罪行為記入個人信用檔案，禁止其從事食品生產經營行業(yè)。有關信息會公布在信用寧波網，市民可上網查詢。”

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　　進口食品應該如何選購

　　近日，通過走私入境，悄無聲息走上餐桌的“僵尸肉”令不少人聞“肉”色變，也讓消費者對購物車里的進口食品產生了一絲擔憂。進口食品熱衷風潮已久，主要通過電商平臺進行銷售。寧波檢驗檢疫部門提醒市民，購買進口食品要認準有中文標識;選購進口保健食品，除了要注意相關衛(wèi)生證書外，還要注意觀察是否有國家食品藥品監(jiān)督管理總局或衛(wèi)生部批準注冊的“藍帽子”標識及注冊證號。

　　網購進口食品要認準中文標識

　　如今網絡平臺成了消費者選購進口食品的主要渠道之一，加上微信代購日益火爆，難免在管理上出現漏洞，使不法商家有機可乘。檢驗檢疫部門工作人員告訴記者，網購進口食品若沒有任何中文標識，大多不是正規(guī)渠道來源，沒有經過相關部門監(jiān)管，其質量難以保障，在購買時要善于鑒別;出現問題后，在無法找到經營者的情況下，可以要求第三方交易平臺先賠償，不但可以要求賠償食品本身的價錢，還可以要求賠償受到的損失等費用。

　　選購進口保健食品認準衛(wèi)生證書

　　進口保健食品日漸成為國人新寵，例如最近紅得發(fā)紫的瑪卡、酵素、小麥草等。很多商家在推銷進口保健食品時，經常將其與藥品混為一談，夸大保健食品的醫(yī)療效果，甚至進行虛假宣傳。消費者選購進口保健食品，除了要注意是否有相關衛(wèi)生證書，以及國家食品藥品監(jiān)督管理總局或衛(wèi)生部批準注冊的“藍帽子”標識及注冊證號，還要警惕商家的夸大宣傳和誤導。不要盲目迷信進口保健食品的效果，應充分了解其成分功能，根據自身情況合理選擇。

　　購買進口肉類須謹慎

　　檢驗檢疫部門工作人員表示，目前我國對進口肉類實施準入制度，只有《進口肉類產品檢驗檢疫準入名單》里的品種才能進口。消費者可以在國家質檢總局網站上查詢到這個名單，例如牛肉，目前只有加拿大、阿根廷等少數幾個國家可以進口。

　　消費者可以要求商家提供相關的進口手續(xù)證明，如報關單、檢驗檢疫證明、衛(wèi)生證書等相關文件。這些文件上都應該記載了該批進口肉制品的品名、規(guī)格、數(重)量、輸出國家/地區(qū)、國內收貨人、生產日期、生產廠家名稱和注冊號等詳細的追溯信息，該證書好比進口肉制品的“身份證”，只有貨證相符，才能說明其檢驗檢疫合格，否則質量無法保證。

　　此外，盡量選擇聲譽較好、經營較規(guī)范的大型商場、超市選購進口肉制品，這樣可以保證產品來源和運輸、貯藏條件，確保產品品質的穩(wěn)定性，以切實維護自己的權益。