從水缸上的三碗菜到油條醬瓜吃個(gè)飽，從咸菜豆瓣醬到壽司水果手工餅干，不同年代的早餐演變折射出老百姓生活的大變化。昨天下午，江東日月星辰小區(qū)舉辦社區(qū)居民早餐秀，居民現(xiàn)場(chǎng)制作了各種各樣的早餐，讓人開(kāi)了眼界。

　　居民傅菊琴展示的早餐是水缸上的三碗菜：炒鹽、豆瓣醬和咸蘿卜，這是她上個(gè)世紀(jì)40年代的早餐。“炒鹽也能夠下飯嗎?!”年輕的居民一個(gè)個(gè)看得目瞪口呆。

　　傅菊琴說(shuō)，那是一個(gè)物質(zhì)極度匱乏、民不聊生的年代，其實(shí)那時(shí)一日三餐都是這三碗菜，吃得人面黃肌瘦。

　　居民毛雷妃做的早餐是油條、咸蘿卜、咸蛋。她說(shuō)，她家上個(gè)世紀(jì)70年代的早餐就是泡飯、咸菜、年糕湯，盡管沒(méi)多少花樣，還是能夠管飽的。一位頭發(fā)花白的老先生品嘗了毛女士做的蘿卜后說(shuō)：“蠻清口的，是那個(gè)年代的味道。”

　　80后辣媽胡敏做的早餐最受歡迎，她是全職太太，有兩個(gè)孩子，她說(shuō)她是從4年前兒子出生后才開(kāi)始做早餐的。她現(xiàn)場(chǎng)制作了西紅柿炒面和薺菜筍絲年糕，品嘗過(guò)的居民都說(shuō)色香味俱佳。

　　除了現(xiàn)場(chǎng)做的早餐外，胡敏還帶來(lái)了前天晚上準(zhǔn)備的手工水果餅干、紫菜壽司以及早餐水果。她說(shuō)，她每天做早餐的時(shí)間不超過(guò)20分鐘，只有在周末才會(huì)烤餅干蒸饅頭。

　　“早餐首先要在色彩上吸引孩子的目光，這樣孩子才會(huì)有食欲，然后是營(yíng)養(yǎng)搭配好，每天早上我都會(huì)給孩子準(zhǔn)備不同的水果，搭配不同營(yíng)養(yǎng)的食材。”胡敏說(shuō)。

　　該社區(qū)居委會(huì)的周主任說(shuō)，舉辦這樣的早餐秀，既能讓居民了解寧波傳統(tǒng)的早餐，也能分享更多做早餐的經(jīng)驗(yàn)。