培育成功的青蟹苗即將進(jìn)行規(guī)?；B(yǎng)殖。徐文燕攝

　　浙江在線07月01日訊 青蟹是寧波人非常喜歡的一種海產(chǎn)品，別看它頂著個(gè)堅(jiān)硬的外殼、揮舞著鋒利的大鉗，但其幼體成活率卻非常低。昨天記者采訪獲悉，寧波市重大科技攻關(guān)項(xiàng)目“青蟹圍隔池塘生態(tài)育苗技術(shù)研究與示范”最近已獲得重大進(jìn)展，通過(guò)該育苗法培育出來(lái)的青蟹苗，成活率首次突破了5%。

　　青蟹養(yǎng)殖一般先從海中捕撈野生的蟹苗，再進(jìn)行集中養(yǎng)殖。但是，海洋青蟹資源近年來(lái)嚴(yán)重衰退，傳統(tǒng)的青蟹苗源海區(qū)，已經(jīng)沒(méi)有苗汛出現(xiàn)，如杭州灣的海寧海區(qū)，是上世紀(jì)80年代我省重要的天然苗種產(chǎn)區(qū)，現(xiàn)已經(jīng)無(wú)苗可捕。據(jù)調(diào)查，浙江省寧?？h4萬(wàn)畝養(yǎng)殖面積，幾乎所有的苗種均來(lái)源于福建、廣東海域。記者了解到，5、6年前，我市青蟹的養(yǎng)殖規(guī)模將近9萬(wàn)畝，而如今養(yǎng)殖規(guī)模只有4萬(wàn)畝。

　　青蟹野生苗種枯竭，勢(shì)必逐漸轉(zhuǎn)移到人工育苗上。青蟹苗種僅浙江省目前年需求量約5億只。可以說(shuō)，苗種的潛在市場(chǎng)巨大。

　　但現(xiàn)實(shí)是，青蟹育苗技術(shù)并沒(méi)有取得根本性的突破。“人工苗種在養(yǎng)殖苗種中所占的比例不足5%。”寧波市海洋與漁業(yè)研究院研究員金中文介紹，蟹苗的發(fā)育要經(jīng)歷三個(gè)階段，從最初的蚤狀幼體變態(tài)到大眼幼體，再變態(tài)到幼蟹。根據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，成年青蟹雖然有著健碩的身軀，但是卻存在先天的營(yíng)養(yǎng)缺陷，在幼體時(shí)，它個(gè)子小、體質(zhì)弱，甚至還會(huì)被那些野雜蟹，甚至“蝦仔”欺負(fù)，導(dǎo)致幼體成活率低。在以往的人工育苗養(yǎng)殖中，青蟹育苗成活率從未突破過(guò)5%。

　　圍繞青蟹規(guī)?；绶N繁育問(wèn)題，寧波已開(kāi)展了多年的試驗(yàn)與研究。去年，寧波市重大科技攻關(guān)項(xiàng)目“青蟹圍隔池塘生態(tài)育苗技術(shù)研究與示范”立項(xiàng)，嘗試用圍隔池塘這種創(chuàng)新的方式來(lái)培育蟹苗。“之前人工育苗大多在室內(nèi)進(jìn)行，而我們采用室內(nèi)與室外育苗結(jié)合的方式進(jìn)行。”金中文說(shuō)，在蚤狀幼體到大眼幼體這一階段，蟹苗培育在室外進(jìn)行。“普通的土池塘，土壤中的許多生物和不確定因素比較多，他們跑到水里，造成池塘水環(huán)境更加復(fù)雜，人工控制不方便，所以我們就在一個(gè)300平方米的池塘里鋪上一層防滲透膜。”同時(shí)，為了滿(mǎn)足蟹苗的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要，在這個(gè)池子中，科研人員還人工調(diào)節(jié)生態(tài)環(huán)境，比如在池塘中培養(yǎng)藻類(lèi)，以提高可做蟹苗食料的輪蟲(chóng)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在這個(gè)人工調(diào)節(jié)的環(huán)境中，科研人員還解決了纖毛蟲(chóng)的危害問(wèn)題。

　　大眼幼體捕撈上來(lái)后，放入室內(nèi)繼續(xù)培育一周，就變態(tài)到了幼蟹。這些幼蟹的平均體重在18.13毫克，體格比一般的健壯。試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在圍隔池塘中，大眼幼體變態(tài)幼蟹的成活率大大提高。

　　金中文說(shuō)，今年，他們育成了30萬(wàn)只蟹苗，人工育苗存活率首次突破了5%。別看5%這個(gè)數(shù)字并不多，但是要知道，一只青蟹有150-250萬(wàn)個(gè)卵呢!