浙江在線05月30日訊 余姚榨菜，是余姚特產(chǎn)，也是浙江知名名牌，當?shù)責o人不曉。
這條新聞就和余姚榨菜有關(guān)。
上周四，網(wǎng)絡知名人士“一毛不拔大師”帶著專業(yè)儀器，跑到上海、南京、寧波三地檢測空氣質(zhì)量和水質(zhì)，得出了三地空氣方面情況還不錯的結(jié)論，但同時，在寧波余姚的海塘邊，排出的廢水中，檢出了COD超標，也檢出了對人體極具危害性的六價鉻超標數(shù)據(jù)。
“一毛不拔大師”把這一結(jié)論發(fā)到了微博上，并表示這條排污管道里的廢水中有榨菜廠廢水的成分。
這一情況，讓網(wǎng)友們大呼心驚，余姚榨菜還能吃嗎?
昨天，余姚市環(huán)保局的官方認證新浪微博作出回應：“榨菜在腌制生產(chǎn)過程中不可能產(chǎn)生含有六價鉻的廢水。”
網(wǎng)友在排污口
檢出超標六價鉻
昨天，記者聯(lián)系上了陪同“一毛不拔大師”去余姚取樣的當?shù)鼐W(wǎng)友“民主小林”，他們?nèi)拥牡攸c，位于余姚市黃家埠鎮(zhèn)和臨山鎮(zhèn)交界處附近的三號水庫濱海處污水排放口。
網(wǎng)友“民主小林”姓林，林先生從事教育咨詢工作，同時也是一名環(huán)保志愿者。去年他在微博上認識了“一毛不拔大師”，此次“一毛不拔大師”來寧波測試水和空氣，他就做了向?qū)А?/p>
這個榨菜廠污水排放口，林先生早在去年9、10月就開始關(guān)注了。當時，有群眾向他們舉報，說有榨菜廠往水庫濱海處排污。
林先生去現(xiàn)場查看過，當時也用專門測COD的試紙簡單測試過，發(fā)現(xiàn)COD超標。
“上周四，‘一毛不拔大師’取完樣后，將樣本拿到賓館用儀器做了一次檢測，然后拿回北京實驗室又做了一次更為細致的檢測，發(fā)現(xiàn)COD值為5528，氨氮37.7，總氮54.8，均嚴重超標，而六價鉻超標，達到0.514。”林先生說。
不過，對于測試結(jié)果中提到的六價鉻超標，林先生認為不一定是榨菜廠的污水，可能是其他不法分子借用該管道排污，混入了其他污水所致。
司機說：榨菜廠的污水
是腌制后清水變的渾水
昨天下午，記者趕到了“一毛不拔大師”微博中配發(fā)圖片所表述的取樣地點——余姚市黃家埠鎮(zhèn)和臨山鎮(zhèn)交界處附近的三號水庫一處排污口，發(fā)現(xiàn)管道中污水在正常排放，空氣中有一股淡淡的榨菜味道，不過并沒有在現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)其它肉眼明顯可見的土壤、水質(zhì)異常。
現(xiàn)場，記者還發(fā)現(xiàn)一輛專門來倒榨菜廠污水的貨車。淡黃色的水從車上流出，發(fā)出一股難聞的酸臭味。司機老楊說，這是用來降低榨菜咸度的清水，浸泡過榨菜之后，產(chǎn)生的廢水。
老楊告訴記者，村里幾家小榨菜廠的污水都是由他負責，如果把污水排到村里，村民會有意見，因此就拉出來倒了。對于污水的量，老楊說并不固定，有時候一天都沒有，有時候一天會跑好幾趟。
業(yè)內(nèi)人士：榨菜生產(chǎn)用不到六價鉻
寧波大學材料科學與化學工程學院干寧教授告訴記者，COD主要反映的是有機物的總量。
有機物含量高，COD就會高。但是有機物并不代表有機污染物。
食品行業(yè)是一個特殊的行業(yè)，就榨菜廠來說，榨菜本身就是有機物，因此排出來的水中肯定有有機物，但是其中有機污染物應該不會那么嚴重。
對于六價鉻，干寧說，這是一種重金屬，屬于強致癌物質(zhì)。六價鉻是在使用鉻的過程中的副產(chǎn)物。
而在榨菜生產(chǎn)過程中，不僅不允許出現(xiàn)鉻，也用不到鉻。
鉻一般用在皮革行業(yè)、電子行業(yè)還有金屬加工行業(yè)。在這些行業(yè)生產(chǎn)的過程中，比較容易產(chǎn)生六價鉻。
什么是COD和六價鉻
化學需氧量(COD)，是在一定的條件下，采用一定的強氧化劑處理水樣時，所消耗的氧化劑量。它是表示水中還原性物質(zhì)多少的一個指標。水中的還原性物質(zhì)有各種有機物、亞硝酸鹽、硫化物、亞鐵鹽等，但主要的是有機物。因此，化學需氧量(COD)又往往作為衡量水中有機物質(zhì)含量多少的指標?；瘜W需氧量越大，說明水體受有機物的污染越嚴重。
在飲用水的標準中Ⅰ類和Ⅱ類水化學需氧量(COD)≤15、Ⅲ類水化學需氧量(COD)≤20……COD的數(shù)值越大表明水體的污染情況越嚴重。
鉻是一種銀白色的堅硬金屬。主要以金屬鉻、三價鉻和六價鉻三種形式出現(xiàn)。所有鉻的化合物都有毒性，其中六價鉻毒性最大。六價鉻為吞入性毒物/吸入性極毒物，皮膚接觸可能導致過敏;更可能造成遺傳性基因缺陷，吸入可能致癌，對環(huán)境有持久危險性。
