陸文夫老先生曾經(jīng)寫(xiě)過(guò)一篇食記，大抵是說(shuō)青菜與雞的，恰巧昨日吃了雞店，不妨今天去尋一味青翠入口品鑒。

　　青菜歸于素食一類，雖說(shuō)素食清淡但花樣也著實(shí)繁多。

　　袁枚的《隨園食單》里曾專門(mén)列出一章雜素菜單來(lái)記述素食，印象最深的當(dāng)屬豆芽這一段：豆芽柔脆，余頗愛(ài)之。炒須熟爛。

　　作料之味，才能融洽?？膳溲喔C，以柔配柔，以白配白故也。然以極賤而陪極貴，人多嗤之。不知惟巢、由正可陪堯、舜耳。\

　　袁枚曾含蓄的點(diǎn)出菜有葷素，猶衣有表里也。富貴之人嗜素甚于嗜葷。

　　陸老先生就直言不諱，直接來(lái)了句富吃青菜，窮吃雞。會(huì)吃的人絕不只吃肉，光愛(ài)吃肉，有時(shí)便落了下乘，掌握點(diǎn)吃素的地方，尤為重要。

　　寧波在素食這一塊做過(guò)一個(gè)排名，偷個(gè)懶，從里面挑出了三家，再?gòu)睦锩婧Y出一家，然后咱們吃菜大隊(duì)就可以出發(fā)了。

　　心目中的第一----------棗子樹(shù)

　　棗子樹(shù)，是寧波的一個(gè)老牌素食了，素食浪潮還未興起的時(shí)候就已經(jīng)立在了那條街上。

　　十年，未曾停業(yè)。老店自有老店的味道，有一道菜是每個(gè)老客必點(diǎn)的，那就是長(zhǎng)相思，名字里帶著的甜蜜同樣融化在菜里，口感近似于香腸，力捧。

　　傳說(shuō)中的第一----------素滿香

　　之所以記得這家店，大概是因?yàn)槲以诶锩嬲局酝炅艘活D飯。

　　沒(méi)錯(cuò)，因?yàn)榈瓴皇呛艽?，生意又太過(guò)火爆，沒(méi)有位置可以坐了，不過(guò)還是很滿足，店里的食客都很安靜，沒(méi)有太多的喧囂，食不語(yǔ)的良好品質(zhì)在這里得到完美的體現(xiàn)。

　　店里是自助形式，保溫做得不錯(cuò)，素食的形式也極為豐富，有些觀感上更是與葷菜幾無(wú)差別。

　　名字最霸氣的素食---------凝德宮

　　店里的裝修和店名是很配的，自助的菜品也是很大氣，頗有一種擺下素食滿漢全席的感覺(jué)，品種全。就餐環(huán)境舒服，服務(wù)臺(tái)的阿姨們也很親切，也是值得一去的了。