你的朋友圈里，若是有雙浦鎮(zhèn)銅鑒湖村的朋友，那么，這幾天，一定是被科普了“莼菜”這一杭州人熟知并喜愛的蔬菜吧?昨天，記者從西湖區(qū)雙浦鎮(zhèn)了解到，今年的莼菜已經(jīng)開采了。不久，大家就可以吃到新鮮莼菜啦。

　　由于“西湖莼菜”的大名太過響亮，大多數(shù)人都以為莼菜產(chǎn)自西湖，事實上，這種膠質(zhì)豐厚、營養(yǎng)豐富而且味道鮮美的蔬菜產(chǎn)自西湖區(qū)西部的村子里。

　　作為原產(chǎn)地保護(hù)區(qū)，雙浦鎮(zhèn)種植莼菜的面積一度達(dá)到1500畝，但從2000年開始，莼菜的種植面積就慢慢減少，到去年僅剩不到500畝的總面積。

　　“不過，今年一反常態(tài)，有幾個種植戶重新開始種植莼菜了。”村里的老種植戶楊仕偉說，往年莼菜開采的時候收購價格高，越往后價格越低。但這個情況從去年開始有些變化，收購價格到最后也沒有低下多少。既然收購價格能保持穩(wěn)定，自然也讓農(nóng)戶種植莼菜有了信心。

　　楊仕偉說，除了價格外，村里水質(zhì)的提升，也對莼菜的種植起了不小的影響。由于莼菜對水質(zhì)的要求高，只有水好，膠質(zhì)才能厚，芽頭也變得粗壯，這幾年經(jīng)過水域治理，村里水質(zhì)有了明顯改善，種出來的莼菜自然品質(zhì)也就好了，大家也樂于去種植莼菜。

　　記者還了解到，由于莼菜品質(zhì)提升，這段時間村里的農(nóng)戶們正抓緊時間開采莼菜，每天從早上5點左右出門，晚上6點左右回家，一天十多個小時要趴在一條小船上。但不少農(nóng)戶說，雖然時間有點長，也比較累，但現(xiàn)在每天都有六七百塊錢的進(jìn)賬，也算值得了。