3月7日，德清6家茶場(chǎng)同時(shí)開(kāi)采本地名優(yōu)茶莫干黃芽。令茶農(nóng)和茶老板擔(dān)心的是，剛剛開(kāi)采，“倒春寒”就要來(lái)了。

　　在紹興，烏牛早等早春茶也已開(kāi)采。昨天早上6點(diǎn)多，在寒潮來(lái)前，搶收茶葉的采茶工就上山了。

　　昨日，環(huán)杭州灣地區(qū)多地降溫幅度達(dá)10攝氏度左右，局部地區(qū)伴有雨雪。一場(chǎng)早春茶搶收抗寒行動(dòng)，正火熱進(jìn)行著。

　　提前半月開(kāi)始采摘

　　3月7日，德清阜溪街道民進(jìn)村雙豐茶業(yè)有限公司茶基地?？偨?jīng)理倪錦濤一早就到茶山上指導(dǎo)數(shù)十名茶農(nóng)采摘黃芽鮮葉。“一天下來(lái)，大概采了青葉60多斤。”

　　和雙豐茶業(yè)有限公司一樣，東山生態(tài)林場(chǎng)有限公司也進(jìn)行了春茶開(kāi)采。十多名采茶工人蹲點(diǎn)在茶基地，一天下來(lái)，收獲了10多斤茶葉。

　　兩家茶場(chǎng)的負(fù)責(zé)人都表示，雖然率先開(kāi)采莫干黃芽，但只是小范圍作業(yè)，因此茶葉采摘的數(shù)量并不多。

　　“一般來(lái)說(shuō)，德清茶葉開(kāi)采都在3月下旬。像今年提前了約半個(gè)月比較少見(jiàn)。”德清縣經(jīng)作站站長(zhǎng)胡建平說(shuō)。

　　在胡建平看來(lái)，今年春節(jié)以來(lái)，德清多以晴暖高溫天氣為主，部分茶場(chǎng)種植的茶葉品種是早熟品種，因此達(dá)到了開(kāi)采要求。

　　“倒春寒”是春茶采摘的“天敵”。天氣陰晴不定、溫差起起伏伏，不僅會(huì)影響莫干黃芽發(fā)育生長(zhǎng)，還會(huì)導(dǎo)致茶葉品質(zhì)下降。

　　針對(duì)即將到來(lái)的降溫，保護(hù)茶葉最好的方法就是搶采。倪錦濤說(shuō)，溫度一旦到了攝氏零下，茶葉肯定會(huì)凍傷甚至凍死，因此他們將達(dá)到采摘條件的莫干黃芽搶先采下。

　　“說(shuō)實(shí)話(huà)，給茶樹(shù)鋪保溫膜等方式并沒(méi)有多大效果，‘倒春寒’之前能搶采多少算多少。”東山生態(tài)林場(chǎng)有限公司總經(jīng)理何永康少許有些無(wú)奈。

　　不過(guò)，昨天開(kāi)始德清下起了雨，茶葉開(kāi)采只得暫時(shí)停下來(lái)。

　　采茶工“與天爭(zhēng)茶”

　　為了“與天爭(zhēng)茶”，昨日一早， 紹興御茶村茶業(yè)有限公司請(qǐng)了300名左右的采茶工上山，冒雨采茶。

　　紹興御茶村茶業(yè)有限公司擁有上萬(wàn)畝茶園，是紹興地區(qū)面積最大的茶園之一，其中早春茶500多畝。“只要抓緊時(shí)間采摘，此次強(qiáng)冷空氣對(duì)早春茶的影響應(yīng)該不會(huì)很大。”該公司相關(guān)負(fù)責(zé)人邵先生說(shuō)，“不過(guò)低溫同樣會(huì)影響其他茶葉的生長(zhǎng)，推遲非早春茶的采摘期，估計(jì)對(duì)產(chǎn)量會(huì)有影響。”

　　不過(guò)，對(duì)紹興大部分茶農(nóng)來(lái)說(shuō)，寒潮帶來(lái)的早春茶損失不會(huì)太大，因?yàn)樗麄兇蠖鄥⒈Ａ?ldquo;茶葉低溫氣象指數(shù)保險(xiǎn)。”這個(gè)保險(xiǎn)是針對(duì)“倒春寒”對(duì)茶農(nóng)的傷害推出的，且70%的保費(fèi)由政府買(mǎi)單，所以投保率還挺高，紹興市農(nóng)業(yè)局經(jīng)濟(jì)特產(chǎn)站站長(zhǎng)陳旭東介紹。

　　之前，連續(xù)晴好的天氣，喚醒了浙東北茶山中的烏牛早茶芽，諸暨趙家鎮(zhèn)東溪村丁家塢自然村最早的一批烏牛早茶葉2月26日就開(kāi)始采摘，當(dāng)天采摘青葉40多斤。因該村種植的茶葉沒(méi)有被前期低溫凍害影響，故比其他地區(qū)先開(kāi)采10天左右。

　　“除了烏牛早，浙農(nóng)117、龍井43等茶葉品種也將陸續(xù)開(kāi)采。”諸暨市農(nóng)業(yè)局經(jīng)濟(jì)特產(chǎn)站副站長(zhǎng)何樂(lè)芝說(shuō)，今年采茶比去年早了5天，如果不是“倒春寒”，產(chǎn)量應(yīng)該較去年上升。