浙江在線03月19日訊 昨天，杭州市專門召開2014西湖龍井茶春茶開采及規(guī)范管理新聞發(fā)布會，杭州市農(nóng)辦副主任、杭州市西湖龍井茶管理協(xié)會常務副會長方月仙，對2014年西湖龍井春茶有關情況進行了“預測”，對規(guī)范西湖龍井茶管理問題進行了說明。

　　“預計今年西湖龍井茶早熟品種‘龍井43’開采時間在3月20日前后。”會上表明，此前，早在2月份就有媒體炒作西湖龍井開采的消息“完全是誤導”，今后，西湖龍井茶的重大信息將由權威部門統(tǒng)一發(fā)布。

　　Q:是否會有極端天氣影響春茶采摘?

　　A:進入4月后，總體天氣條件比較利于茶葉生長和采摘

　　杭州市氣象臺臺長鄭沛群在會上分析了最近氣溫變化對春茶采摘的影響。

　　鄭沛群說，3月20日冷空氣南下影響后，杭州有3天左右的時間日平均氣溫會跌破10℃，日最低氣溫會降至5℃以下，低溫天氣對茶樹新梢的生長有不利影響;3月下旬后期到4月上旬前期，陰雨天氣可能較多，對春茶采摘有一定影響;進入4月以后，出現(xiàn)大于35℃的極端高溫、小于4℃的極端低溫和出現(xiàn)連續(xù)三天平均氣溫低于11℃的倒春寒天氣，可能性較小，總體天氣條件比較有利于茶葉生長和春茶采摘。

　　Q:今年西湖龍井什么時候開采?

　　A:早熟品種預計在3月20日前后

　　“決定春茶開采時間的關鍵因素還是天氣。”方月仙說，今年3月份的天氣走勢還是大開大合，在寬幅震蕩中漸漸回暖。近期日平均氣溫持續(xù)在10℃左右，根據(jù)茶樹生物學特性和茶園實地察看，目前山上茶樹已開始抽芽，若未來一段時間氣溫依然持續(xù)走高，預計今年早熟品種“龍井43”開采時間在3月20日前后，晚熟品種“龍井群體種”在3月30日前后也可開采。

　　Q:今年西湖龍井茶葉品質(zhì)怎么樣?

　　A:預計要比去年好

　　“去年雖然遇到持續(xù)干旱，但今春多雪多雨，加上近期氣候溫暖、水分充足、陽光充沛，適宜茶樹的生長。”方月仙說，“同時對茶園的管理水平不斷提高，預計今年的茶葉品質(zhì)要比去年好。”

　　近幾年來，經(jīng)省市區(qū)各級抽檢，西湖龍井茶質(zhì)量安全均符合國家規(guī)定的標準。

　　這里需要說明的是，“品質(zhì)最好的西湖龍井茶有其綜合因素，比如茶的生態(tài)環(huán)境、生長地域、茶樹品種、采摘時機、加工技藝等，因此，開采早的新茶并不一定就是品質(zhì)最好的茶葉。”

　　Q:今年西湖龍井價格怎么樣?

　　A:預計價格“總體平穩(wěn)”

　　對于比較敏感的龍井茶市場價格問題，有關部門的說法是： “西湖龍井茶產(chǎn)品銷售價格是由市場決定的。盡管西湖龍井茶生產(chǎn)成本仍持續(xù)上漲，但預計今年產(chǎn)品銷售價格還是呈現(xiàn)‘總體平穩(wěn)’的態(tài)勢，銷售價格不會有較大波動。”

　　同時，分析認為，影響茶葉價格的因素有很多，“不同品種、不同采摘時間、不同炒制技術等都會影響茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量和等級，因此，一個時間段內(nèi)出產(chǎn)的茶產(chǎn)品價格有差距，甚至出現(xiàn)較大差距也是正常的。”

　　Q:如何保證西湖龍井貨真價實?

　　A:消費者請認準證明標識

　　杭州市確定今年對西湖龍井發(fā)放4種標識標志：

　　一是茶農(nóng)標，主要是發(fā)給兩區(qū)(西湖景區(qū)和西湖區(qū))茶農(nóng)。

　　二是將地理標志產(chǎn)品保護防偽標和地理標志證明商標防偽標二合為一，這個標志主要由企業(yè)以茶農(nóng)標來換取。

　　三是杭州市西湖龍井茶管理協(xié)會的證明標識，這個標識按照管理辦法，是發(fā)給兩區(qū)8家市級以上西湖龍井茶加工企業(yè)的。

　　四是鑒于兩區(qū)目前還有企業(yè)沒有申領到地理標志產(chǎn)品保護防偽標的實際情況，今年印制了“三潭印月”的標志作為過渡。

　　據(jù)介紹，按照管理辦法，下一步將由杭州市西湖龍井茶管理協(xié)會牽頭，會同市區(qū)兩級農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商等部門，加大對市場銷售西湖龍井茶的規(guī)范管理力度，開展對“西湖龍井”證明商標的執(zhí)法。