浙江在線02月10日訊 一場(chǎng)雪，整個(gè)西湖景區(qū)都變白了，西湖龍井茶樹與“大被”同眠。外頭雪花紛飛，茶農(nóng)們卻在家里火鍋吃吃，小酒喝喝，倒一點(diǎn)也不擔(dān)心：瑞雪兆豐年，這場(chǎng)雪下得好!

　　昨天的這場(chǎng)雪，凍死了茶葉害蟲，延緩了新芽生長(zhǎng)，讓新茶吃足了養(yǎng)分。所以，托馬年首場(chǎng)雪的福，今年西湖龍井茶的品質(zhì)應(yīng)該會(huì)很好。

　　西湖龍井茶還在冬眠呢

　　昨天下午，在雙峰村，茶園里一片白色。因?yàn)檠┎凰愦?，薄薄的積雪就像給西湖龍井茶樹蓋上了一層輕巧的“鴨絨被”，白里透著綠，分外好看。

　　走進(jìn)茶園，撥開積雪，仔細(xì)看茶樹上的葉子，大多都是前一年留下來(lái)的老葉子，顏色偏深綠，幾乎看不到一片鮮嫩的新葉片。

　　整個(gè)西湖景區(qū)的西湖龍井茶樹，都還處在一個(gè)“冬眠”狀態(tài)。今年新的西湖龍井嫩芽還沒冒上來(lái)，所以也不怕會(huì)被這場(chǎng)大雪凍著，茶農(nóng)們倒也坦悠悠了。

　　“西湖龍井茶樹可比我們?nèi)私Y(jié)棍多了，不怕酷暑不怕嚴(yán)冬。只要是在3月份前頭，雪下得越大越好!”雙峰村茶農(nóng)老張笑著說(shuō)，都說(shuō)瑞雪兆豐年，其實(shí)西湖龍井是最愛冬雪的。

　　這場(chǎng)雪讓茶葉質(zhì)量更好

　　昨天杭州的這一場(chǎng)冬雪，非但不會(huì)凍到西湖龍井茶樹，還有利于茶樹的生長(zhǎng)。

　　每年冬天，那些對(duì)茶樹虎視眈眈的害蟲蟲蛹，都會(huì)躲進(jìn)暖和的土里，保存生命和后代，就等著來(lái)年再來(lái)吃茶樹。昨天這一場(chǎng)雪，蟲蛹當(dāng)然也會(huì)凍死不少。

　　另外，積雪融化后，滲透進(jìn)土壤，又剛好給龍井茶樹喝足了水分，這樣對(duì)提高茶葉品質(zhì)也很有好處。

　　根據(jù)老茶農(nóng)們多年的經(jīng)驗(yàn)，就盼著這個(gè)時(shí)候下雪，一來(lái)茶樹枝條韌性十足，不怕被壓垮;二來(lái)下下雪能除茶葉蟲害，夏秋茶也能少打點(diǎn)農(nóng)藥。

　　春茶采摘時(shí)間可能會(huì)推后

　　這兩天的低溫雨雪天氣，雖然并不會(huì)影響茶樹生長(zhǎng)，但可能會(huì)推遲茶葉的抽芽和開摘時(shí)間。杭州西湖龍井茶商會(huì)會(huì)長(zhǎng)戚國(guó)偉告訴記者，茶樹本身的抗寒能力在零下1攝氏度，一般來(lái)說(shuō)，只要不結(jié)冰，這樣的天氣還難不倒堅(jiān)韌的龍井茶樹。

　　前幾年暖冬時(shí)，西湖龍井春茶3月初就提早采摘。茶農(nóng)們估計(jì)，今年這場(chǎng)大雪帶著冷空氣一起來(lái)襲，茶樹發(fā)芽的有效積溫不足，所以采摘時(shí)間可能會(huì)有所延遲。

　　延遲多久?關(guān)鍵要看2月底到3月中旬的天氣。只要抽芽頭的時(shí)候不下雪，沒有“倒春寒”，就不會(huì)影響茶葉的生長(zhǎng)。

　　但是，延遲也有延遲的好處，采摘時(shí)間延遲，西湖龍井茶的休眠時(shí)間就變長(zhǎng)了，營(yíng)養(yǎng)積累就會(huì)更加充足，品質(zhì)也有望更好。