浙江在線02月10日訊 一場雪，整個西湖景區(qū)都變白了，西湖龍井茶樹與“大被”同眠。外頭雪花紛飛，茶農(nóng)們卻在家里火鍋吃吃，小酒喝喝，倒一點也不擔(dān)心：瑞雪兆豐年，這場雪下得好!

　　昨天的這場雪，凍死了茶葉害蟲，延緩了新芽生長，讓新茶吃足了養(yǎng)分。所以，托馬年首場雪的福，今年西湖龍井茶的品質(zhì)應(yīng)該會很好。

　　西湖龍井茶還在冬眠呢

　　昨天下午，在雙峰村，茶園里一片白色。因為雪不算大，薄薄的積雪就像給西湖龍井茶樹蓋上了一層輕巧的“鴨絨被”，白里透著綠，分外好看。

　　走進茶園，撥開積雪，仔細看茶樹上的葉子，大多都是前一年留下來的老葉子，顏色偏深綠，幾乎看不到一片鮮嫩的新葉片。

　　整個西湖景區(qū)的西湖龍井茶樹，都還處在一個“冬眠”狀態(tài)。今年新的西湖龍井嫩芽還沒冒上來，所以也不怕會被這場大雪凍著，茶農(nóng)們倒也坦悠悠了。

　　“西湖龍井茶樹可比我們?nèi)私Y(jié)棍多了，不怕酷暑不怕嚴冬。只要是在3月份前頭，雪下得越大越好!”雙峰村茶農(nóng)老張笑著說，都說瑞雪兆豐年，其實西湖龍井是最愛冬雪的。

　　這場雪讓茶葉質(zhì)量更好

　　昨天杭州的這一場冬雪，非但不會凍到西湖龍井茶樹，還有利于茶樹的生長。

　　每年冬天，那些對茶樹虎視眈眈的害蟲蟲蛹，都會躲進暖和的土里，保存生命和后代，就等著來年再來吃茶樹。昨天這一場雪，蟲蛹當(dāng)然也會凍死不少。

　　另外，積雪融化后，滲透進土壤，又剛好給龍井茶樹喝足了水分，這樣對提高茶葉品質(zhì)也很有好處。

　　根據(jù)老茶農(nóng)們多年的經(jīng)驗，就盼著這個時候下雪，一來茶樹枝條韌性十足，不怕被壓垮;二來下下雪能除茶葉蟲害，夏秋茶也能少打點農(nóng)藥。

　　春茶采摘時間可能會推后

　　這兩天的低溫雨雪天氣，雖然并不會影響茶樹生長，但可能會推遲茶葉的抽芽和開摘時間。杭州西湖龍井茶商會會長戚國偉告訴記者，茶樹本身的抗寒能力在零下1攝氏度，一般來說，只要不結(jié)冰，這樣的天氣還難不倒堅韌的龍井茶樹。

　　前幾年暖冬時，西湖龍井春茶3月初就提早采摘。茶農(nóng)們估計，今年這場大雪帶著冷空氣一起來襲，茶樹發(fā)芽的有效積溫不足，所以采摘時間可能會有所延遲。

　　延遲多久?關(guān)鍵要看2月底到3月中旬的天氣。只要抽芽頭的時候不下雪，沒有“倒春寒”，就不會影響茶葉的生長。

　　但是，延遲也有延遲的好處，采摘時間延遲，西湖龍井茶的休眠時間就變長了，營養(yǎng)積累就會更加充足，品質(zhì)也有望更好。