就在近幾天，美味的臍橙開始陸續(xù)上市。黃亮亮的臍橙看著就讓人心情愉悅，吃起來那酸酸甜甜、滿口橙汁的絕妙口感，更是讓人無法自拔?？蛇@臍橙“肚臍”有大有小，有凸起有凹陷的，到底哪種臍橙口感最好呢？記者帶著這樣的問題采訪了豐登路某水果賣場的路老板。

　　據(jù)路老板介紹，臍橙的品種繁多，口感最好的還是贛南臍橙。想要挑選到酸甜適度、汁多飽滿的贛南臍橙，首先是要“看”。一是要看臍橙的形狀和顏色。贛南臍橙一般為橢圓形，并且表面呈現(xiàn)自然的橙紅色。二是要看橙皮的紋理和大小。一般果皮紋理細(xì)膩、個頭適中的果子最好。第二是靠“摸”。摸起來手感柔軟富有彈性的臍橙，一般口感偏甜、汁多飽滿并且肉質(zhì)細(xì)膩。有些人在選臍橙時，還會認(rèn)為臍凸的最好，其實(shí)這樣的觀念是不科學(xué)的。路老板說，她賣了這么多年的臍橙，發(fā)現(xiàn)這臍凸和臍凹對于臍橙的口感根本沒有直接的關(guān)聯(lián)。

　　路老板說，在這么多年販?zhǔn)勰毘鹊倪^程中，她發(fā)現(xiàn)有的水果批發(fā)商為了使臍橙色澤光亮賣個好價錢，會在臍橙的表面打蠟或是直接染色。這樣的果子吃下去，會危害健康。對于如何鑒別臍橙的表面是否被打蠟或是染色，路老板也給市民支了幾招：在選購臍橙時應(yīng)盡量避免選擇表面顏色過于橙黃光亮的臍橙；在挑選時，還可以用手去搓搓臍橙的果皮，如果臍橙被染色或打蠟，揉搓后手上會沾染上顏料和白蠟。   晚報記者 戴慶蘇