昨天，“‘至味金秋、淮揚名菜’創(chuàng)新精品展暨世界美食之都五周年慶”活動主辦方協(xié)調(diào)會在揚州報業(yè)傳媒集團召開。該活動由市商務(wù)局、市文廣旅局指導(dǎo)，揚州報業(yè)傳媒集團、江蘇旅游職業(yè)學(xué)院、揚州市旅游協(xié)會、揚州餐飲烹飪協(xié)會、揚州市餐飲商會、揚州市淮揚菜廚師協(xié)會、揚州淮揚菜美食文化促進會聯(lián)合舉辦?；顒佑山K長江糧油科技有限公司贊助支持。

本次活動融比賽、展示、宣傳、推廣、銷售于一體，集合了政府、高校、行業(yè)、企業(yè)、媒體等多方力量，規(guī)格高、影響大，展現(xiàn)了揚州“世界美食之都”產(chǎn)學(xué)研特殊優(yōu)勢。

協(xié)調(diào)會上，活動各主辦方探討了舉辦流程、獎項設(shè)置等事項，共同為揚州廣大餐飲企業(yè)搭建交流、推廣平臺，為揚州美食創(chuàng)新賦能，將面向市場推出一批淮揚創(chuàng)新招牌菜。

揚州報業(yè)傳媒集團黨委書記、揚州日報社社長、集團公司董事長周明濤介紹，今年是揚州榮獲“世界美食之都”五周年，為放大“世界美食之都”品牌效應(yīng)，創(chuàng)新設(shè)計是關(guān)鍵。此次活動旨在講好揚州美食創(chuàng)新故事，讓揚州美食IP更好地出新、出圈、出彩。

江蘇旅游職業(yè)學(xué)院副校長周麗表示，將從專業(yè)角度優(yōu)化流程、評選標準，配合活動做好評選工作。

揚州市商務(wù)局副局長趙欣儀表示，活動可進一步優(yōu)化組織架構(gòu)，做好宣傳，建議在相關(guān)平臺發(fā)起話題邀請網(wǎng)友參與其中，在活動后期結(jié)合促消費主題，針對獲獎菜品進行消費券發(fā)放。

“此次協(xié)調(diào)會，主辦方形成了共識，建議放眼全市廣泛發(fā)動，挖掘具有淮揚菜風(fēng)味、滋味、品味的創(chuàng)新菜品，體現(xiàn)淮揚菜的傳承與創(chuàng)新，營造良好的世界美食之都揚州的美食文化氛圍，放大品牌效應(yīng)?！睋P州市旅游協(xié)會會長王玉新認為。