在這個(gè)五一小長(zhǎng)假期間，如果你這時(shí)來到全球九大“美食之都”之一淮安，你的味蕾一定會(huì)被征服。這里不僅有形態(tài)精致、滋味醇和，光是看著就讓人胃口大開的淮揚(yáng)菜，還有夏日夜市最受歡迎的開胃主菜小龍蝦，一定能讓你在風(fēng)和日麗的假日里大快朵頤。
淮揚(yáng)菜是中國(guó)傳統(tǒng)四大菜系之一，享有“東南第一佳味，天下之至美”的美譽(yù)?；磽P(yáng)菜系大多以江湖河鮮為主料，選料嚴(yán)謹(jǐn)、制作精細(xì)、追求本味、清鮮平和。著名菜肴有清燉蟹粉、獅子頭、大煮干絲、軟兜長(zhǎng)魚、水晶肴肉、松鼠鱖魚等。
作為淮揚(yáng)菜發(fā)源地，揚(yáng)州和淮安在本次五一小長(zhǎng)假期間聯(lián)手開展淮揚(yáng)美食推介活動(dòng)，活動(dòng)重在擦亮“世界美食之都”金字招牌，促進(jìn)節(jié)日旅游和夜消費(fèi)。為了展現(xiàn)淮揚(yáng)兩地廚師的美食工匠精神，主辦單位還特意舉辦了淮揚(yáng)菜美食名店名匠挑戰(zhàn)賽。挑戰(zhàn)賽后，趁熱打鐵，為了更好地展現(xiàn)淮揚(yáng)兩地的非遺美食、傳統(tǒng)小吃、預(yù)制菜肴、冷凍食品以及手工、文創(chuàng)產(chǎn)品，繼而帶動(dòng)夜消費(fèi)，主辦單位又在淮安里運(yùn)河文化長(zhǎng)廊清江浦樓廣場(chǎng)舉辦為期三至四天的夜市小攤體驗(yàn)活動(dòng)，著實(shí)讓人氣翻了一番。
4月29日晚，夜幕降臨，華燈初上，夜市正式開張。在清江浦樓廣場(chǎng)，夜市小攤集聚了各式美食、特調(diào)飲品、手工編織、文創(chuàng)產(chǎn)品，應(yīng)有盡有，讓人目不暇接。運(yùn)河的晚風(fēng)吹過，廣場(chǎng)上人來人往，熱鬧非凡。
淮安，因運(yùn)河而生、借運(yùn)河而興，大運(yùn)河淮安段現(xiàn)已被列入世界文化遺產(chǎn)名錄之中。公元前486年，中國(guó)大運(yùn)河最早開鑿河段--邗溝段(又名里運(yùn)河)溝通起了江淮兩地，位于邗溝北端的淮安與運(yùn)河相伴而生，至今兩千五百余年。明清時(shí)期，淮安已是全國(guó)的漕運(yùn)中心、漕糧儲(chǔ)運(yùn)中心、鹽榷稅務(wù)中心、漕船制造中心 ，擁有"九省通衢"、"天下糧倉"等美名。里運(yùn)河見證著昔日淮安漕運(yùn)文化的興盛，如今已是淮安人的母親河、文化河、運(yùn)動(dòng)休閑的幸福河。
近年來，淮安以大運(yùn)河文化遺產(chǎn)資源為依托，精心打造當(dāng)代版“清明上河圖”，“運(yùn)河之都”煥發(fā)出新時(shí)代風(fēng)采。夜色下的里運(yùn)河水韻流動(dòng)，兩岸燈火絢麗。沿著國(guó)家四A級(jí)旅游景區(qū)里運(yùn)河文化長(zhǎng)廊景區(qū)觀光帶，乘一艘畫舫觀沿岸夜景，定能體會(huì)到不一樣的人間煙火。清江浦景區(qū)又堪稱整個(gè)里運(yùn)河文化長(zhǎng)廊里的一顆明珠。燈火照射下的清江浦樓、國(guó)師塔、清江大閘、常盈橋等交相輝映、流光溢彩，似乎在向世人訴說著千年大運(yùn)河的繁榮。
清江浦樓，是淮安的“城市封面”。這里是登高遠(yuǎn)眺、觀賞運(yùn)河風(fēng)光的絕佳地點(diǎn)，也是清江浦地名起源。一座大閘——清江大閘，千年運(yùn)河上的“歷史化石”。該閘是京杭大運(yùn)河上保存最完整的明代古閘，2014年列入中國(guó)大運(yùn)河《世界遺產(chǎn)名錄》。一處古剎——國(guó)師塔，清江浦地標(biāo)。為當(dāng)年清順治皇帝為紀(jì)念老師、清代名僧玉琳禪師而建。一餐早茶——棲鳳閣，隱于鬧市的文化園林。食有景、食有看、食有學(xué)，感受隱于山林的愜意。
老清江浦樓建于清雍正七年(1729)，樓兩層，青磚灰瓦，方形。明清時(shí)期，清江浦樓屹立于里運(yùn)河畔， 素有“七省咽喉，京師孔道，南船北馬，五河要津”之稱，南來北往的船只，皆以清江浦樓為方向標(biāo)記。清江浦樓雖然體量不大，但卻是清江浦地名的標(biāo)志，亦是淮安作為“運(yùn)河之都”的實(shí)物見證?；窗彩侵芏鱽硐壬睦霞?，先生回憶兒時(shí)舊景時(shí)也曾提及此番盛景，“少年時(shí)分，常登此樓，觀運(yùn)河水色，仰滿天風(fēng)云”。這遠(yuǎn)遠(yuǎn)望見的建筑，便是老清江浦樓。
歷史上，清江浦曾多次被黃河濁流倒灌。清咸豐五年(1855)黃河北移后，海運(yùn)大開，漕運(yùn)大衰，此后清江浦重要地位逐漸削弱。20世紀(jì)50年代末，中央為提高蘇北京杭運(yùn)河的通航標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)為了減少拆遷、保護(hù)清江大閘、便利施工、擴(kuò)大城市發(fā)展，對(duì)老清江浦河段進(jìn)行了改道。改革開放以來，政府以清江浦河為半徑，著力打造運(yùn)河文化長(zhǎng)廊，新建了清江浦樓。
新建的清江浦樓是2003年修建中州公園時(shí)，由東南大學(xué)專家通過研究淮安地域建筑風(fēng)格重新設(shè)計(jì)而成的。該樓樓高23米，明三暗五樓閣式結(jié)構(gòu)，飛檐翹角，甚是壯觀。新建的樓內(nèi)展陳有清江浦樓記、乾隆南巡錯(cuò)題“清江浦”的場(chǎng)景以及“名人詠淮安”互動(dòng)題詩墻。該樓具有鮮明的地域建筑特征，與中洲特定城市地段空間相呼應(yīng)、協(xié)調(diào)，成為東西往來水陸視線焦點(diǎn)，是淮安的地標(biāo)性建筑。
一座樓見證一座城的歷史。這里有歲月的影子，也有講不盡的動(dòng)人故事。
吃完夜市美食，看完美景，到了這里又怎能不體驗(yàn)一番淮揚(yáng)兩地非遺文化經(jīng)典戲曲和民間特色藝術(shù)表演呢?在夜市現(xiàn)場(chǎng)居中位置，著名淮海戲表演藝術(shù)家許亞玲、著名揚(yáng)劇表演藝術(shù)家徐秀芳等知名戲曲演員、民間藝術(shù)家聯(lián)袂登臺(tái)進(jìn)行文化展演，節(jié)日氛圍濃烈，使夜市人氣大漲。
倚身里運(yùn)河畔，抬頭可望清江浦樓，品嘗著淮揚(yáng)美食，欣賞著民間特色藝術(shù)表演，這個(gè)五一，我們相約在此，這樣的放松方式你能不心動(dòng)?(夏廣茹 淮安市文旅集團(tuán)供圖)
