全面安排周密部署。市委書記、市長分別帶隊(duì)督查糧油生產(chǎn)企業(yè)、學(xué)校、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、集配用餐單位食品安全。市食安辦先后印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)元旦春節(jié)、“兩會(huì)”等重點(diǎn)時(shí)段食品安全工作的通知》《蚌埠市2024年春節(jié)、“兩會(huì)”期間食品安全監(jiān)管工作方案》，召開專題調(diào)度會(huì)部署，推進(jìn)各單位、各縣區(qū)落實(shí)春節(jié)、“兩會(huì)”食品安全保障措施。

全面排查安全風(fēng)險(xiǎn)。聚焦春節(jié)熱銷的肉蛋奶、白酒、糧油食品生產(chǎn)企業(yè)，檢查187家。聚焦81號令貫徹落實(shí)，全覆蓋檢查批發(fā)市場2家、農(nóng)貿(mào)市場37個(gè)，督促市場開辦者加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入查驗(yàn)。加強(qiáng)迎新春年貨購物節(jié)監(jiān)督，實(shí)施食品、計(jì)量、執(zhí)法聯(lián)合駐點(diǎn)監(jiān)管。加大年夜飯、年會(huì)、婚宴酒席承辦單位排查力度，檢查1874家。部署專項(xiàng)抽檢181批次。

全面下沉督促指導(dǎo)。市委督查考核辦會(huì)同市食安辦聯(lián)合對各縣區(qū)開展全覆蓋專項(xiàng)督查，檢查130家食品生產(chǎn)經(jīng)營單位和基層監(jiān)管機(jī)構(gòu)。市市場監(jiān)管局領(lǐng)導(dǎo)班子分別帶隊(duì)，成立8個(gè)督導(dǎo)組，對9個(gè)縣區(qū)實(shí)施分片包保、綜合督導(dǎo)，督促基層全面動(dòng)員。市文體旅等部門主動(dòng)邀請市場監(jiān)管部門聯(lián)合檢查，構(gòu)建監(jiān)管合力。

全面壓實(shí)兩個(gè)責(zé)任。通過發(fā)放提示函、微信群提醒等措施部署包保干部節(jié)前優(yōu)先開展重點(diǎn)單位、重點(diǎn)區(qū)域督導(dǎo)，增加督導(dǎo)頻次，2024年一季度督導(dǎo)完成率已達(dá)48.25%。綜合運(yùn)用“一體三查”“三書一函”措施，推動(dòng)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任。

全面宣傳強(qiáng)化科普。發(fā)布宴席食品安全預(yù)警，對農(nóng)村集體聚餐提出“七要”要求，對宴席承辦餐飲單位提出“七嚴(yán)”要求；發(fā)布肉類食品安全消費(fèi)提示、春節(jié)選購食品消費(fèi)提示，普及預(yù)防亞硝酸鹽、醇基燃料等食物中毒常識(shí)，提升市民食品安全意識(shí)和反食品浪費(fèi)意識(shí)。

全面準(zhǔn)備做好值守。暢通12315投訴舉報(bào)電話，用心用情受理、核查和處理消費(fèi)者投訴舉報(bào)。構(gòu)建立輿情監(jiān)測機(jī)制，確保輿情早發(fā)現(xiàn)、早處置、早回應(yīng)。安排春節(jié)、“兩會(huì)”期間24小時(shí)專人值班、領(lǐng)導(dǎo)帶班，夯實(shí)應(yīng)急工作基礎(chǔ)。