近日，2024南通科技產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新季系列活動(dòng)成功舉辦，拉開南通市新一輪產(chǎn)創(chuàng)協(xié)同發(fā)展大幕。崇川區(qū)市場監(jiān)督管理局文峰分局提前介入、全程監(jiān)管，全力做好活動(dòng)期間食品安全保障工作。

文峰分局提前對(duì)接活動(dòng)主辦方，詳細(xì)了解活動(dòng)詳情、用餐規(guī)模、供餐條件等信息，與餐飲服務(wù)單位金石酒店簽訂了《重大活動(dòng)食品安全責(zé)任書》，督促其嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)，制定完善食品安全保障應(yīng)急預(yù)案，提升應(yīng)急處理能力，確保食品質(zhì)量有保障、食源可追溯、風(fēng)險(xiǎn)可防控。

活動(dòng)期間，執(zhí)法人員全程駐點(diǎn)保障，對(duì)進(jìn)貨查驗(yàn)、食材儲(chǔ)存、加工制作、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行全面排查，督促主辦方加強(qiáng)人員管理、規(guī)范操作流程，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障參會(huì)人員“舌尖安全”。

下一步，文峰分局將繼續(xù)以更高標(biāo)準(zhǔn)、更嚴(yán)要求、更大力度，扎實(shí)做好轄區(qū)重大活動(dòng)食品安全保障工作，不斷提升保障效能，筑牢食品安全防線。