記者 陳兵 通訊員 郭海堂 姜雪玲

　　昨天,據(jù)市物價部門市場價格監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，7月份，我市蔬菜價格15升17降，肉、禽、蛋等市民菜籃子里的當(dāng)家品種也是漲跌互現(xiàn)，而水產(chǎn)品價格則整體走高。

　　肉、禽、蛋是市民菜籃子里的當(dāng)家品種，7月份，這些食品價格漲跌互現(xiàn)。在市物價部門監(jiān)測的豬肉品種中，僅有肋條肉價格比上月上漲0.08%，其他豬肉品類價格暫無波動。受高溫多雨天氣影響，生豬供應(yīng)和市場采購難度加大，運(yùn)輸費(fèi)用和人力成本有所增加，但由于現(xiàn)正處豬肉消費(fèi)淡季，因此7月份豬肉市場零售價格基本穩(wěn)定。同時，牛、羊肉價格也保持平穩(wěn)。

　　受前期禽流感影響，雞蛋價格先跌后漲，總體仍呈下降走勢。其中，7月份洋雞蛋市場零售價3.80元/斤，下降4.04%；草雞蛋零售價6.58元/斤，下降8.23%。7月初，不少養(yǎng)殖戶前期壓欄了一定數(shù)量的雞蛋，而高溫天氣的持續(xù)，讓雞蛋的保存時間縮短，逼得養(yǎng)雞戶不得已低價出售，造成雞蛋價格下降。到了7月下旬，前期庫存雞蛋售完后，雞蛋也開啟上漲通道。特別因為今年夏天持續(xù)高溫，導(dǎo)致蛋雞發(fā)病風(fēng)險大增，采食量降低，產(chǎn)蛋率下降，短時期內(nèi)使得產(chǎn)蛋總量減少，種種原因都使得雞蛋的價格有所上漲。

　　休漁期間，我市水產(chǎn)品價格整體小幅上漲。其中，7月份帶魚零售價12.30元/斤，上漲0.41%；鯧魚零售價48.00元/斤，上漲1.24%。同時，部分淡水魚價格也有所上漲，如草魚、花鰱、鯽魚、鳊魚等，只有白鰱、鯉魚的價格較上月保持平穩(wěn)。

　　造成水產(chǎn)品價格整體上漲的主要原因是，一是進(jìn)入休漁期后，市場海產(chǎn)品供應(yīng)量相對減少。二是夏季魚類在長途運(yùn)輸過程中的死亡率較高，一定程度上增加了運(yùn)輸成本、養(yǎng)殖成本，總體上推高了淡水魚的價格。三是受近期我市間發(fā)暴雨影響，水產(chǎn)品上市量減少，影響了水產(chǎn)品價格。四是持續(xù)高溫，魚病頻發(fā)，水產(chǎn)品死亡率高，造成養(yǎng)殖成本增加。此外，夏季暑期正是旅游旺季，我市餐飲習(xí)慣又以海鮮消費(fèi)為特色，因此，海鮮價格有所上漲。

　　高溫多雨，直接的后果就是推高葉類蔬菜價格。據(jù)市物價部門監(jiān)測顯示，32個蔬菜品種呈現(xiàn)“15升17降”態(tài)勢。漲價品種中多以葉類蔬菜為主，其中，菠菜零售價6.36元，上漲63.92%，其他如大白菜、青菜、韭菜等漲幅也較大。而根、果類蔬菜價格卻整體走低，如芹菜（旱芹）、黃瓜、冬瓜、茄子、西紅柿、土豆、洋蔥等價格都有所下降。

　　據(jù)分析，造成我市葉類菜價格上漲的原因有：一是高溫多雨影響蔬菜生產(chǎn)。由于近期高溫影響，并伴有間發(fā)性強(qiáng)降雨，使得菜種難以成活，直接導(dǎo)致蔬菜大量減產(chǎn)，影響市場供應(yīng)。二是高溫影響蔬菜儲存。近期我市高溫，雨水天氣交替進(jìn)行，而葉類、果類蔬菜在高溫環(huán)境下的存放時間不宜過長。三是現(xiàn)正處伏缺期，高溫多雨影響外調(diào)蔬菜補(bǔ)給，本地市場供應(yīng)量又相對減少。

　　造成根果類蔬菜價格下降的主要原因是：七月正值部分根果類蔬菜的收獲季節(jié)，其較易儲存和運(yùn)輸，加之部分蔬菜為攤販家里自產(chǎn)，省去了由批發(fā)再到零售各種環(huán)節(jié)的損耗及部分費(fèi)用，讓根果類蔬菜價格下降?！?/p>