許兵

　　“洋奶粉”的神話又一次被打破。最近，新西蘭最大乳制品企業(yè)恒天然數(shù)十噸含肉毒桿菌的濃縮乳清蛋白粉進(jìn)入中國，娃哈哈、多美滋、可口可樂等知名企業(yè)均爆出涉事新聞，港城在內(nèi)的各地商家紛紛下架問題和疑似問題產(chǎn)品，消費(fèi)者和市場成了“驚弓之鳥”。這是恒天然今年第二次爆出質(zhì)量問題。就在今年1月，恒天然生產(chǎn)的奶粉中被檢測出含有微量雙氰氨。

　　據(jù)介紹，全球六成以上乳企均使用新西蘭奶粉，我國八成以上進(jìn)口乳品來自新西蘭。長期以來，新西蘭以“百分百純凈”的宣傳口號(hào)在海外推廣新西蘭產(chǎn)品，尤其是乳制品。近年來，從大頭娃娃事件到三聚氰胺事件，國人對(duì)國產(chǎn)奶粉信心不足，紛紛轉(zhuǎn)向購買“洋奶粉”。一段時(shí)期以來，“洋奶粉”在國內(nèi)大小市場賣到脫銷，境外代購也是一片紅火，香港不得不出臺(tái)嚴(yán)厲的“限奶令”。

　　不論價(jià)格如何攀升，但國人對(duì)于“洋奶粉”的追捧熱情不減，看中的無非是其神話般的品質(zhì)保證。在“洋奶粉”的沖擊下，國產(chǎn)乳制品企業(yè)漸失市場話語權(quán)，節(jié)節(jié)敗退，乃至舉步維艱。以至于后來，國家發(fā)改委站出來說話，嚴(yán)查具有市場支配地位的“洋奶粉”價(jià)格壟斷，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。

　　實(shí)際上，此次涉毒事件，并非“洋奶粉”爆出質(zhì)量問題的開端。公開媒體報(bào)道稱，2011年，先是雀巢等一線品牌被爆出金屬污染、碘超標(biāo)等問題，后是韓國每日乳業(yè)部分產(chǎn)品被檢測出含有福爾馬林，還有泓樂、可益多、亨氏等一批洋品牌已經(jīng)登上了質(zhì)量不合格的黑名單。相比此前的負(fù)面新聞，這一次恒天然更多因?yàn)樽陨淼脑?ldquo;鬧大了”。

　　“洋奶粉”跌下神壇，危機(jī)公關(guān)的意識(shí)值得肯定。相比國內(nèi)乳制品企業(yè)遇到問題推諉、拖延等消極應(yīng)對(duì)，“洋奶粉”很多問題都是自暴家丑，往往第一時(shí)間尋找問題發(fā)生的源頭，積極落實(shí)召回、下架、銷毀等補(bǔ)救措施，重塑消費(fèi)者信心，最大限度消除危機(jī)給企業(yè)帶來的不利影響。

　　“洋奶粉”跌下神壇，并不意味著國內(nèi)乳制品企業(yè)就可以幸災(zāi)樂禍，坐等口碑變好，自動(dòng)贏得消費(fèi)者信賴，直至笑傲江湖。在部分消費(fèi)者的心目中，極端的觀點(diǎn)是，即便“洋奶粉”發(fā)生質(zhì)量問題，國內(nèi)同行可能更嚴(yán)重。當(dāng)前和長期的國人心理可能是，國內(nèi)乳制品生產(chǎn)企業(yè)最多和跌下神壇的“洋奶粉”站在同一起跑線上，如何堅(jiān)持“道德工業(yè)”的敬畏之心、更好地贏取消費(fèi)者的信任，方是國內(nèi)乳制品收復(fù)失地和占領(lǐng)市場制高點(diǎn)的唯一選擇。至于“洋奶粉”跌下神壇過程中暴露出的標(biāo)準(zhǔn)缺失，譬如此前的雙氰氨、現(xiàn)在的肉毒桿菌等等，國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)一再比國際標(biāo)準(zhǔn)低，某些檢測標(biāo)準(zhǔn)甚至是空白，必須引起相關(guān)部門的足夠重視?！?/p>