青山環(huán)抱的連云港港灣，風(fēng)景旖旎，資源豐富，散落在海上的10多座島嶼，猶如一顆顆璀璨的明珠，把山鄉(xiāng)裝點(diǎn)得分外妖嬈。尤其是自然奇景、都市生活、海岸文化和優(yōu)秀傳統(tǒng)孕育出了獨(dú)特的連云港美食。到連云港走一趟，不但可以一路欣賞海島美景，美食更是讓人樂不思蜀。

　　在海棠路魚市，每天清晨4點(diǎn)半就已經(jīng)人潮涌動(dòng)，讓身為饞蟲的我簡(jiǎn)直如獲至寶。它的海鮮種類數(shù)量繁多，銷售火爆，是一個(gè)多姿多彩、充滿活力的海鮮交易市場(chǎng)。除了游客，這里也是當(dāng)?shù)厝瞬少徍ｕr的好去處，市場(chǎng)及其周邊各具特色的海鮮餐廳，海鮮美食應(yīng)有盡有。

　　走進(jìn)哪家餐廳，你一定會(huì)大飽眼福。深海的大對(duì)蝦、肥美的黃魚、繽紛的貝類……琳瑯滿目；燒烤、油炸、清蒸、爆炒……多樣的烹調(diào)手法，叫人垂涎欲滴。一個(gè)個(gè)現(xiàn)做現(xiàn)吃的攤位，點(diǎn)上一份堆得像小山的炸魚、炸蝦、炸魷魚圈，再配上啤酒，不管你用什么樣的姿勢(shì)吃，總能自在悠哉，讓你欲罷不能。

　　前天，幾個(gè)友人到中山賓館吃海鮮，既新鮮又有好口味，還伴有一絲清甜，仿佛讓舌尖體驗(yàn)一次極致的奢華，妙不可言。

　　漸漸地，連云港的地平線已由明轉(zhuǎn)暗，站在海岸邊看著一望無際的海灣，夕陽西下，昏黃的光溫暖了整個(gè)海灣，映照在臉上，特別愜意。海面上不時(shí)掠過快艇，劃出一道道長(zhǎng)長(zhǎng)的波痕，周圍的魅力風(fēng)景，足以令你陶醉。

　　偉丹妮海鮮小廚酒店被美麗的青山綠水包圍著。你可能在酒店里巧遇美麗的小姑娘和小伙子在追逐，這里是休閑度假的好去處。盡管在海邊生活的人，也抵擋不住海鮮的誘惑。鮮美的肥蝦、螃蟹、貝類……配上喜好的美酒，堪稱人間一絕，著實(shí)給美食之旅畫上了圓滿的句號(hào)。坐在寬敞明亮的餐廳里，一邊欣賞著嘉年華游樂園的美景，一邊感受著饕餮美食，還有什么可以讓人那么心曠神怡呢？

　　連云港的海里鱸魚又稱花鱸、寨花、鱸板、四肋魚等，俗稱鱸鮫。鱸魚肉質(zhì)白嫩、清香，沒有腥味，肉為蒜瓣形，最宜清蒸、紅燒或燉湯。

　　能吃到真正的海鱸魚，那可不是一般的口福，尤其是吃到新鮮的鱸魚。等你來到海邊親口品嘗了這鱸魚之后，你會(huì)真正感覺到絕非徒有虛名。

　　鱸魚，在連云港一年四季都能品嘗到。

　　到連云港海濱，嘗嘗扇貝是必不可少的，其口感和味道是其他品種所替代不了的，扇貝除了清蒸，還可以做出很多具有特色的菜肴出來，如炒扇貝、扇貝湯等，以及用來包餃子、包包子都是非常不錯(cuò)的，既經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠！

　　當(dāng)然，吃海鮮首選的還是魚，魚肉味道鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。

　　海產(chǎn)品中通常都含有十分豐富的蛋白質(zhì)，而且脂肪含量和熱量都很低，特別適合正在減肥的人來食用。而且海產(chǎn)品的味道鮮美，可以有效地滿足我們的食欲，避免暴飲暴食而造成肥胖的困擾，下面就讓我們一起體驗(yàn)一些美味的瘦身海鮮吧！

　　一海蜇。海蜇里面含有大量的蛋白質(zhì)，而且具有清熱解毒和降壓消腫的功效。涼拌海蜇作為開胃的小菜，非常受人們的喜愛。把新鮮的海蜇皮在冷水中浸泡一天，中間應(yīng)該換三次水，然后撈出來過涼，瀝干水分。黃瓜同樣洗凈切絲，放入海蜇中。把蒜末、香醋和生抽按照比例調(diào)成醬汁，澆在食材里攪拌均勻，放入冰箱里冷藏一個(gè)小時(shí)口感會(huì)更好。

　　二海苔。海苔里含有豐富的微量元素和纖維素，能夠幫助我們提高新陳代謝的效率，并且清除毒素，海苔還能給我們提供不錯(cuò)的飽腹感，所以作為瘦身的小零食特別合適。把海苔蛋羹作為早餐能為我們提供充足的能量來維持身體的正常運(yùn)行。把雞蛋放入容器內(nèi)，放入適量的清水打散，然后在上面撒上一層海苔，最好蓋上蓋子或者用保鮮膜密封起來。接著放入蒸鍋內(nèi)開火整十分鐘即可出鍋。

　　三紫菜。紫菜中含有豐富的鉀元素，可以幫助身體消除水腫，而且它還有低脂肪低熱量的特點(diǎn)，是一款非常強(qiáng)大的減肥食品。很多人習(xí)慣在飯前喝一碗鮮美的紫菜湯來幫助身體減少熱量的吸收。雞蛋液倒入碗中，加入少許的食鹽。紫菜清洗一下之后瀝干。水燒開后轉(zhuǎn)成小火，然后把蛋液倒入，三十秒之后再把紫菜放入，撒上少許的食鹽和幾滴香油調(diào)味就可以出鍋了。

　　四鯧魚。它是減少心血管疾病發(fā)生的重要物資，鯧魚膽固醇含量也低于所有的動(dòng)物性食物，背部青灰色，體兩側(cè)銀白色，體背小圓鱗，背鰭和臀鰭較長(zhǎng)，背鰭、臀鰭同形，鰭棘均成截形，且對(duì)稱，鯧魚肉厚、刺少、味佳，營(yíng)養(yǎng)豐富。連云港鯧魚體形側(cè)扁成盤形，背較厚，口端位，無須，白身、銀鱗、黑尾、線鰭，四色相配較為美觀，鯧魚含有多種營(yíng)養(yǎng)，豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效，對(duì)高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯(cuò)的魚類食品。鯧魚含有豐富的微量元素硒和鎂，對(duì)冠狀動(dòng)脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用，并能延緩機(jī)體衰老，預(yù)防癌癥的發(fā)生，是美食上乘佳品?！?/p>