消費者在超市買凍熟對蝦時，不知不覺中可能當了一回“冤大頭”。中國水產流通與加工協(xié)會常務副會長崔和日前透露，按照國際通行標準，凍熟對蝦的包冰量應為凈重的１５％至２０％，但由于惡性競爭等原因，目前國產的凍熟對蝦包冰量已達到４０％至１００％。

　　崔和在“２０１３綠色可持續(xù)消費宣傳周啟動儀式”上說，凍熟對蝦為近５年投放我國市場的新產品，消費區(qū)域已遍布全國。近年來，由于惡性競爭等原因，許多小企業(yè)不惜通過增加包冰量，降低成本，擠壓大企業(yè)、好企業(yè)的市場空間，同時損害消費者的利益。以全行業(yè)年產量５０萬噸估算，５０％包冰比２０％包冰多增加勞動力成本、能耗、包裝費、運輸費等成本合計超７．３億元，造成社會資源的大量浪費。２０１３年農業(yè)部發(fā)布了凍熟對蝦行業(yè)標準，明確規(guī)定冰衣重量≤２０％，即如果凈重為５千克的蝦，２０％的包冰，紙箱的重量０．６千克，毛重應為６．６千克才符合標準。

　　“對凍熟對蝦的調查只是個開始，黃花魚等許多冷凍水產品都存在過度包冰的問題，我們將進一步深入調查。這種欺詐的做法侵害了合法經營企業(yè)和消費者的利益，同時浪費了大量水、電以及石油等資源，增加了碳排放，與綠色消費趨勢背道而馳。”崔和說。

　　據(jù)了解，由商務部支持，中國連鎖經營協(xié)會、世界自然基金會（ＷＷＦ）攜手“中國零售業(yè)可持續(xù)發(fā)展圓桌”成員企業(yè)及合作伙伴舉辦的“２０１３綠色可持續(xù)消費宣傳周”，于２０１３年８月３１日至９月６日在北京、上海、深圳等全國重點城市舉行，活動主題為“綠色生活，智慧消費”。為通過零售和消費引領可持續(xù)綠色生產，本次活動特別設立了“限冰令”主題，來自水產加工和流通行業(yè)的１４家企業(yè)代表與水產協(xié)會一起簽署了“限冰令”承諾書。   李波