（記者 許兵 通訊員 江舜年 殷尚）作為國(guó)家級(jí)出口農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)的負(fù)責(zé)人，吳慶嶺是云臺(tái)農(nóng)場(chǎng)創(chuàng)辦的連云港花果山出口蔬菜示范區(qū)主任。雖然不是韭菜收割的季節(jié)，但是老吳并不敢有絲毫懈怠，在做好應(yīng)市的黃秋葵生產(chǎn)同時(shí)，每天都要到正在抽薹的韭菜基地巡視幾遍，督促工人嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)生產(chǎn)管理措施。

　　農(nóng)產(chǎn)品出口的歐盟標(biāo)準(zhǔn)非常嚴(yán)格，日本標(biāo)準(zhǔn)較歐盟標(biāo)準(zhǔn)更嚴(yán)格。因?yàn)榫虏松a(chǎn)過(guò)程中藥殘控制難度大，日本進(jìn)口檢測(cè)指標(biāo)細(xì)化為182項(xiàng)，國(guó)內(nèi)至今只有3家韭菜出口生產(chǎn)基地。云臺(tái)農(nóng)場(chǎng)3年前開(kāi)始培育的這1000畝韭菜，無(wú)論規(guī)模和品質(zhì)，一直為日本市民信任和青睞，收割高峰期直接到地頭爭(zhēng)搶的客商超過(guò)40家。

　　相比國(guó)內(nèi)普通的農(nóng)產(chǎn)品基地，專注于國(guó)際市場(chǎng)的云臺(tái)農(nóng)場(chǎng)千畝韭菜出口基地，有著更多的特別之處。進(jìn)入韭菜基地，主要道口都安裝了全景式視頻監(jiān)控探頭，24小時(shí)全天候記錄生產(chǎn)管理情況。在示范區(qū)的安防監(jiān)控展示中心，無(wú)論是誰(shuí)，只要拿起鼠標(biāo)點(diǎn)擊監(jiān)控畫(huà)面，就可以實(shí)時(shí)查看各個(gè)地塊生長(zhǎng)的韭菜，清晰程度仿佛置身于基地之內(nèi)。按規(guī)定，根據(jù)一個(gè)批次韭菜的生長(zhǎng)周期，監(jiān)控資料的存放時(shí)間為一年，方便漂洋過(guò)海前來(lái)收購(gòu)的日本客商隨時(shí)調(diào)閱。如確有必要，日本客商甚至可以在自己的辦公室，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)直接查看地頭韭菜長(zhǎng)勢(shì)。

　　從品種選擇到收割上市，韭菜基地嚴(yán)格執(zhí)行“統(tǒng)一種苗供應(yīng)、統(tǒng)一生產(chǎn)技術(shù)、統(tǒng)一投入品管理和統(tǒng)一產(chǎn)品銷售”的生產(chǎn)模式，建立健全完備的質(zhì)量安全控制體系。吳慶嶺介紹，基地栽培的為98-4和鐵桿黑苗兩個(gè)特選韭菜品種。生產(chǎn)過(guò)程中，按每10畝/只標(biāo)準(zhǔn)，在國(guó)內(nèi)首家為農(nóng)產(chǎn)品基地配備了太陽(yáng)能誘殺器，常態(tài)化消除蟲(chóng)害；偶然發(fā)生的病害，則選用日本進(jìn)口的生物農(nóng)藥，每畝一次性使用成本約為200元。至于韭菜所需的肥料，從來(lái)都是選用知名品牌的有機(jī)肥，嚴(yán)禁施用化肥，從源頭最大程度減少生長(zhǎng)過(guò)程中外來(lái)因素對(duì)品質(zhì)的影響。

　　一年春秋兩茬，每茬四刀，總產(chǎn)量300噸左右。購(gòu)買(mǎi)的市民只需掃描條形碼，就可以知道端上餐桌的韭菜“前世今生”。應(yīng)市季節(jié)，日本客商往往不辭辛苦來(lái)到地頭收購(gòu)。新鮮收割的韭菜被就近送入云臺(tái)農(nóng)場(chǎng)創(chuàng)辦的連云港吉本多食品有限公司，按程序切根分段處理后打包上船出海。“成本投入當(dāng)然很高，回報(bào)當(dāng)然也很好。剔除土地承包費(fèi)、用工等支出，每畝韭菜的凈利潤(rùn)穩(wěn)定在2000元以上。”吳慶嶺不無(wú)得意地說(shuō)?！?/p>