（記者 宋杰 通訊員 夏正周）今年的伏季休漁制度有所調(diào)整，8月1日流刺網(wǎng)漁船開始出海捕撈，這也意味著全市一半以上的漁船可以出海作業(yè)。連日來，我市沿海漁民們忙著捕撈、加工、晾曬蝦皮。每到這個時節(jié)，當?shù)貪O民有推網(wǎng)捕撈小蝦，水煮制作蝦皮的傳統(tǒng)，這也是本地漁民致富的一個門路，每天出海推網(wǎng)捕撈的漁民都能滿載而歸，收入頗豐。

　　盛夏時節(jié)，連云區(qū)連島旅游風景區(qū)再次迎來了來自全國各地的游客。碧海藍天，是這座“美在海中央”的島嶼一張亮麗的風景名片。而在另一側(cè)碼頭上，熙熙攘攘的人群正在搶購的則是剛剛拉開豐收序幕的連島地產(chǎn)蝦皮。

　　據(jù)了解，連島蝦皮歷來以其顆粒飽滿、皮薄肉嫩、色澤鮮亮、口味鮮美而聞名遐邇，小小個體蘊含著豐富的營養(yǎng)價值，是老少皆宜的養(yǎng)生食品。

　　8月上旬，捕撈蝦皮的船只開始陸陸續(xù)續(xù)有所捕獲。目前，捕撈蝦皮產(chǎn)量初步形成規(guī)模，可進行較大范圍的加工銷售。連島蝦皮的生產(chǎn)周期一般為每年的7月下旬至9月上旬，周期長達50天左右，每年略有不同。去年蝦皮的生產(chǎn)周期較長，產(chǎn)量較高，捕撈周期近70天，鮮品產(chǎn)量高達500噸。今年的捕撈周期出現(xiàn)較晚，但據(jù)有經(jīng)驗的漁民介紹，產(chǎn)量和生產(chǎn)開始時間并無直接聯(lián)系，且據(jù)目前形勢來看，除非氣候出現(xiàn)較大變化，今年的蝦皮依然是豐收態(tài)勢。

　　蝦皮雖小但味美富鈣，逐漸成為消費者青睞的俏銷貨。據(jù)介紹，今年連云港沿海蝦皮大豐收，是近年來捕撈量最大的一年，每天出海推網(wǎng)捕撈的漁民都能滿載而歸，全市日上市量可達萬斤。

　　從6月1日起，黃渤海進入為期三個多月的伏季休漁期，受休漁期的影響，供貨量的遞減使得海產(chǎn)品價格普遍上漲。而在流刺網(wǎng)漁船開漁之后，許多漁船可以出海捕魚，供需關(guān)系得以緩解，蝦皮的價格有望穩(wěn)步回落?！?/p>