為做好食品加工小作坊規(guī)范管理工作，提升小作坊從業(yè)人員食品安全知識(shí)水平，提高加工者食品安全意識(shí)，做好國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建準(zhǔn)備工作。經(jīng)開(kāi)區(qū)綜合執(zhí)法局臨港市場(chǎng)監(jiān)督管理所聯(lián)合長(zhǎng)淮衛(wèi)鎮(zhèn)食安辦于近日，召開(kāi)了轄區(qū)食品加工小作坊食品安全培訓(xùn)會(huì)，26家食品小作坊負(fù)責(zé)人參加了此次培訓(xùn)會(huì)。

會(huì)議對(duì)《國(guó)家食品安全示范城市省級(jí)評(píng)審操作指南（2023版）》中涉及食品加工小作坊的相關(guān)要求進(jìn)行了詳細(xì)的逐條解讀，同時(shí)對(duì)前期檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行通報(bào)，引導(dǎo)各個(gè)作坊開(kāi)展自查自糾、舉一反三。鎮(zhèn)食安辦相關(guān)負(fù)責(zé)同志對(duì)兩個(gè)責(zé)任相關(guān)要求進(jìn)行了細(xì)致地補(bǔ)充說(shuō)明，會(huì)議同時(shí)對(duì)即將開(kāi)展的第三輪創(chuàng)食檢查提出具體要求。

會(huì)后所有小作坊負(fù)責(zé)人均參加了《蚌埠市示范食品小作坊從業(yè)人員食品安全法律知識(shí)試卷》測(cè)試，測(cè)試結(jié)果顯示經(jīng)過(guò)2023年度的培訓(xùn)課程，各位小作坊負(fù)責(zé)人的食品安全知識(shí)水平及安全意識(shí)較去年有了較大提升。測(cè)試后臨港市場(chǎng)監(jiān)管所相關(guān)同志對(duì)測(cè)試卷進(jìn)行了逐條解讀。

下一步，經(jīng)開(kāi)區(qū)將進(jìn)一步做好相關(guān)創(chuàng)食準(zhǔn)備工作，加強(qiáng)食品從業(yè)人員培訓(xùn)，為創(chuàng)建成功打牢基礎(chǔ)。