揚州人用“吃”為主題聚在一起，創(chuàng)新創(chuàng)意沒有天花板。

今年是揚州榮獲“世界美食之都”五周年。在這五年時間里，揚州餐飲創(chuàng)新力量迸發(fā)出無限活力和生機，推動淮揚菜系經(jīng)典煥新，不斷豐富和拓展揚州美食的新領(lǐng)域和新內(nèi)涵。為講好揚州美食創(chuàng)新故事，推出一批市場認可度高、口碑好且具有當(dāng)代創(chuàng)新文化內(nèi)涵的淮揚美食招牌菜，引流量、樹品牌，以“食”為媒，助力打造揚州國際文化旅游名城建設(shè)，“蘇油坊杯·2024淮揚菜創(chuàng)新精品發(fā)布”今起正式啟動。全市各縣市區(qū)范圍內(nèi)具有完備的營業(yè)手續(xù)和各項證照齊全的餐飲企業(yè)均可報名參與。

本次活動由揚州報業(yè)傳媒集團牽頭執(zhí)行，聯(lián)合江蘇旅游職業(yè)學(xué)院、揚州市旅游協(xié)會、揚州市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會、揚州市餐飲商會、揚州市淮揚菜廚師協(xié)會、揚州市淮揚菜美食文化促進會共同主辦。北京國資委旗下企業(yè)，集生產(chǎn)研發(fā)和倉儲物流為一體的揚州大型食用工貿(mào)型企業(yè)江蘇長江糧油科技有限公司冠名支持，國窖1573協(xié)辦支持。

本次創(chuàng)新菜品范圍涵蓋冷菜、熱菜兩大類。在廣泛報名基礎(chǔ)上，主辦方推選出30道冷菜、50道熱菜共80道創(chuàng)新菜品進行線上集中發(fā)布，每一道創(chuàng)新菜配合宣發(fā)一條30秒短視頻，展開為時一個月的推廣。最終結(jié)合市場口碑（線上點贊、收藏等影響力數(shù)據(jù)），由專家級“吃貨團”綜合評價，推出2024揚州淮揚菜創(chuàng)新精品各項品牌榜。

據(jù)主辦方介紹，本次活動首次集合了揚州餐飲行業(yè)五大協(xié)會組織，匯聚各方資源，影響力大、權(quán)威性強，共同推動淮揚菜創(chuàng)新發(fā)展。同時，活動融合了制作、營銷、宣傳、推廣等于一體，線上線下“雙向引流”，充分帶動揚州美食的傳播力度和廣度，以創(chuàng)新實舉激發(fā)我市餐飲市場消費新活力。

報名方式

1.聯(lián)系揚州市旅游協(xié)會、揚州市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會、揚州市餐飲商會、揚州市淮揚菜廚師協(xié)會、揚州市淮揚菜美食文化促進會等任一家秘書處工作人員領(lǐng)取報名表。

2.登錄“揚州發(fā)布”、揚州網(wǎng)、揚州晚報微信公眾號，閱讀本文，領(lǐng)取附件中報名表。

3.按照要求填寫好報名表后，發(fā)送至活動官方郵箱：252558634@qq.com，郵件名稱統(tǒng)一標(biāo)注：菜名+參展單位。