夏季氣溫高、雨水多、濕度大，高溫高濕的環(huán)境為細(xì)菌、霉菌、病毒的滋生繁衍創(chuàng)造了條件，也給食品帶來(lái)了嚴(yán)重的安全隱患。入夏以來(lái)，黃山區(qū)新明鄉(xiāng)守牢食品安全底線，采取有力措施，做好夏季食品安全工作。

早布置明職責(zé)。堅(jiān)持“黨政同責(zé)、一崗雙責(zé)”，及時(shí)調(diào)整鄉(xiāng)食品安全委員會(huì)成員，進(jìn)一步落實(shí)食品安全責(zé)任制，明確食品安全“四員”工作職責(zé)，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，全面推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落地落實(shí)，織密食品安全責(zé)任網(wǎng)。

廣宣傳嚴(yán)培訓(xùn)。深入開(kāi)展夏季食品安全知識(shí)進(jìn)萬(wàn)家活動(dòng)，全方位地向群眾介紹如何預(yù)防野生蘑菇等食物中毒、如何識(shí)別“三無(wú)”及過(guò)期食品等食品安全知識(shí)，倡導(dǎo)群眾培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣，提高群眾食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。截至目前，全鄉(xiāng)發(fā)放《夏季食品安全提示》800余份，張貼公開(kāi)欄信息20余份、設(shè)點(diǎn)集中宣傳5次，QQ微信推送信息10余條，發(fā)放宣傳資料200余份，對(duì)轄區(qū)集中供餐點(diǎn)、農(nóng)家樂(lè)、經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行集中培訓(xùn)1次，筑牢食品安全宣傳網(wǎng)。

強(qiáng)監(jiān)管細(xì)排查。針對(duì)夏季食品保質(zhì)期短、易變質(zhì)等特點(diǎn)，新明鄉(xiāng)全面加大了對(duì)的餐飲服務(wù)點(diǎn)、農(nóng)家樂(lè)、食堂、商店等等重點(diǎn)場(chǎng)所監(jiān)管力度和巡查頻次，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題建立臺(tái)賬，限期整改，做到執(zhí)法必嚴(yán)、違法必究。同時(shí)提醒廣大消費(fèi)者要增強(qiáng)夏季食品安全意識(shí)，防止食物中毒事件發(fā)生， 健全食品安全監(jiān)管網(wǎng)。

下一步，新明鄉(xiāng)將持續(xù)強(qiáng)化食品安全日常監(jiān)管+督導(dǎo)，推進(jìn)食品安全專項(xiàng)檢查，督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，消除高溫天氣及特殊食品風(fēng)險(xiǎn)隱患，全力保障人民群眾飲食安全。