一畝生菜可以創(chuàng)造多少價值？
在浙江，全省大棚畝均產(chǎn)出水平在9600元。而在平湖市廣陳鎮(zhèn)的“山塘共富大棚”，這個數(shù)字則是6萬元，且每300克活體生菜售價達19.8元。
【在現(xiàn)場】
1月9日上午，記者走進位于廣陳鎮(zhèn)山塘村的“山塘共富大棚”，仿佛置身于一個神奇的溫室世界。
青翠欲滴的羅莎綠（生菜的一種）、芝麻菜等分區(qū)平鋪生長在種植板上。板下流動的則是精準配制的營養(yǎng)液，能提供蔬菜生長所需的所有營養(yǎng)。5000多平方米的大棚內(nèi)看不到人的身影，溫度、濕度、光照、風向、風速等數(shù)據(jù)都能在管理者李開的手機上一目了然。
在A2—11和12區(qū)之間，有3臺傳感器正在實時采集數(shù)據(jù)。
“上面一臺采集光數(shù)據(jù)，下面兩臺分別采集溫度和濕度數(shù)據(jù)?！崩铋_掏出手機向記者展示，“拿昨天來說，中午11點，太陽照射下的溫度達到30℃，頂窗、側(cè)窗就會自動打開、調(diào)節(jié)，使得室內(nèi)溫度保持在27℃到28℃。下午2點半以后，太陽照射開始減弱，系統(tǒng)感知到溫度低于25℃，這些窗就會自動關(guān)閉，室內(nèi)始終保持恒溫。就算我休息了，系統(tǒng)還是全天候運行?！?/p>
這個大棚由山塘村經(jīng)濟合作社投資建設(shè)，由李開所在的浙江后稷智能科技有限公司負責數(shù)字化運維。
后稷公司的數(shù)字農(nóng)業(yè)工廠，入選了浙江省“2024年數(shù)字農(nóng)業(yè)工廠名單”，擁有國內(nèi)領(lǐng)先的設(shè)施農(nóng)業(yè)智能管理系統(tǒng)——AIPaaS系統(tǒng)（Agriculture Intelligence PaaS 設(shè)施農(nóng)業(yè)智慧種植系統(tǒng)）。這款自主研發(fā)的“智慧大腦”，涵蓋了20余億條農(nóng)業(yè)種植數(shù)據(jù)，不僅凝結(jié)了專家院士的研究成果，也體現(xiàn)了老農(nóng)人的經(jīng)驗智慧。當然，“山塘共富大棚”也提供了重要的數(shù)據(jù)參考。
該系統(tǒng)能自動判斷蔬菜生長狀態(tài)，并預判采收時間，進行AI識別?！皵?shù)據(jù)越多，‘大腦’就越聰明，種植培育的準確率就越高。我們在上海廊下、廣陳龍萌村也分別設(shè)有工廠，數(shù)據(jù)可以共享，也可以將模式輸出到其他城市，實現(xiàn)‘數(shù)據(jù)變現(xiàn)’。”李開表示，有了這個“智慧大腦”的數(shù)據(jù)支撐，“種植小白”都能變成“懂行專家”。
“山塘共富大棚”依托AIPaaS系統(tǒng)，通過人工智能、物聯(lián)網(wǎng)、AI種植模型等現(xiàn)代信息技術(shù)對生產(chǎn)進行全程智能化控制，人工光育苗以及無土栽培的種植模式不僅實現(xiàn)節(jié)水90%、節(jié)肥77%、節(jié)藥100%，生產(chǎn)的高品質(zhì)蔬菜“零農(nóng)殘”“零重金屬殘”且富含營養(yǎng)，而且相比傳統(tǒng)陸地栽培，產(chǎn)量提高5倍、產(chǎn)能提高7倍，每畝年產(chǎn)值可達6萬元。
“一茬生菜從播種到出貨只要55天，一年能夠生產(chǎn)6到7茬。而傳統(tǒng)的生長周期是80天左右，全年只能生產(chǎn)2茬。單株生菜的重量也很可觀，傳統(tǒng)的在180克到200克之間，而我們的平均在270克，最重的達到327克?！崩铋_表示，該大棚自去年11月投入運營以來，已采收1茬，收獲了20噸生菜。所產(chǎn)菜品全部供應(yīng)亞太國際蔬菜有限公司，并通過該公司配送網(wǎng)絡(luò)進入長三角地區(qū)的高端商超和國際餐飲連鎖店。
按照“保底收入+營收分成”的合作模式，大棚預計年營收60萬元以上，也將直接給山塘村集體帶來30萬元的增收。
【微觀察】
農(nóng)業(yè)技術(shù)日新月異的今天，大棚不再是簡單的保護農(nóng)作物免受風雨侵襲的工具，而已發(fā)展成為一種高效、環(huán)保、盈利性強的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)模式，引領(lǐng)著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式向更高效、更智能、更可持續(xù)的方向發(fā)展。
李開告訴記者，今年將進行排茬生產(chǎn)，“以訂單為主，時間可以倒推，什么時候種、什么時候收都由系統(tǒng)精準管控，按規(guī)律出貨。”
也許，“數(shù)據(jù)革命”只是手段，深刻理解農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化運行邏輯，增強農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力才是核心。
