“這里的生產(chǎn)車間始終保持在16℃—18℃，種菌菇的培養(yǎng)基原材料就是各種農(nóng)作物秸稈……”在位于睢寧縣姚集鎮(zhèn)的江蘇鴻升生物科技有限公司，智能培育車間內(nèi)恒溫恒濕，一排排貨架上整齊生長著白嫩的鹿茸菇。

　　江蘇鴻升生物科技有限公司是一家集食用菌菌種研究、工廠化栽培生產(chǎn)、保鮮、加工、銷售、技術(shù)服務(wù)于一體的新型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)，主要生產(chǎn)鹿茸菇、杏鮑菇、真姬菇等食用菌菇。目前，該公司擁有13項自主知識產(chǎn)權(quán)專利，2項產(chǎn)品被列為省科技支撐計劃及徐州市科技計劃項目。

　　該公司200多個鹿茸菇智能培育車間，可以根據(jù)生產(chǎn)情況實現(xiàn)自動化精準控制，120天為一個周期，目前日產(chǎn)鹿茸菇約60噸。

　　“我們整個生產(chǎn)過程很環(huán)保，生長菌菇的培養(yǎng)基主要原料是樹皮、玉米芯、各種農(nóng)作物秸稈等農(nóng)業(yè)廢棄物，經(jīng)過配料發(fā)酵后滅菌?！痹摴径麻L馬建雄說。

　　在這里，成熟的鹿茸菇通過自動傳送帶到達采收車間，工人們迅速采摘、按照大小進行加工分揀，其中90%送入烘干廠房，品相較差的則被深加工成菌類罐頭等。

　　如今，鴻升生物科技年產(chǎn)10萬噸食用菌項目正在建設(shè)中，總投資15億元，主要進行金針菇、鹿茸菇、白玉菇、杏鮑菇等生產(chǎn)及深加工，將新上制包流水線、液體制種接種設(shè)備及配套設(shè)施等。項目投產(chǎn)后，每年可以回收利用秸稈、木屑等農(nóng)業(yè)廢棄物約12萬噸，帶動約1500人就業(yè)，年產(chǎn)值10億元，年利潤2億元。