徐州是全國(guó)三個(gè)大蒜優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)之一，基礎(chǔ)好、規(guī)模大、質(zhì)量?jī)?yōu)，特色優(yōu)勢(shì)明顯。作為全市重點(diǎn)發(fā)展的食品和農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)中的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，徐州大蒜系列產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)外具有很高的知名度和美譽(yù)度。

　　田間地頭，喜迎豐收，隨處可見(jiàn)蒜農(nóng)們勞作的身影。一頭蒜，徐州如何種出“大蒜產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈”?快來(lái)一探究竟吧。

　　畝均產(chǎn)值近萬(wàn)元 蒜農(nóng)收獲滿滿

　　進(jìn)入“小滿”節(jié)氣，徐州蒜農(nóng)最忙碌的日子到來(lái)了，隨處可見(jiàn)蒜農(nóng)們勞作的身影，周邊的蒜客也紛至沓來(lái)，搶抓農(nóng)時(shí)收獲大蒜。

　　邳州地處黃淮地區(qū)，每年的光照與雨量充足，土壤是富含微量元素的黃砂壤，非常有利于大蒜的種植。邳州大蒜種植面積60萬(wàn)畝左右，畝產(chǎn)干蒜2110斤，年產(chǎn)量近80萬(wàn)噸，是全國(guó)三大大蒜主產(chǎn)區(qū)之一。

　　今年大蒜價(jià)格比去年漲了不少，蒜農(nóng)普遍效益不錯(cuò)。目前八成干、直徑6.5厘米的大蒜田頭收購(gòu)單價(jià)為5元/斤，蒜頭的畝均產(chǎn)值近萬(wàn)元。

　　“小特產(chǎn)”升級(jí)為“大產(chǎn)業(yè)”

　　徐州是全國(guó)三個(gè)大蒜優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)之一，基礎(chǔ)好、規(guī)模大、質(zhì)量?jī)?yōu)，特色優(yōu)勢(shì)明顯。作為全市重點(diǎn)發(fā)展的食品和農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)中的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，徐州大蒜系列產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)外具有很高的知名度和美譽(yù)度。

　　近年來(lái)，徐州全力推動(dòng)大蒜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推動(dòng)大蒜產(chǎn)業(yè)品種研發(fā)高端化、栽植管護(hù)綠色化、產(chǎn)地初加工標(biāo)準(zhǔn)化、企業(yè)精深加工康養(yǎng)化醫(yī)藥化，推動(dòng)全市大蒜生產(chǎn)由“小特產(chǎn)”升級(jí)為“大產(chǎn)業(yè)”。

　　大蒜產(chǎn)業(yè)區(qū)域化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化等經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)愈發(fā)鮮明，成為推進(jìn)一二三產(chǎn)融合發(fā)展、助力鄉(xiāng)村振興的重要支柱產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)。

　　產(chǎn)業(yè)集群總產(chǎn)值力爭(zhēng)突破400億元

　　據(jù)徐州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局統(tǒng)計(jì)，徐州大蒜產(chǎn)業(yè)已實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈布局。

　　徐州擁有省級(jí)出口農(nóng)產(chǎn)品示范基地15個(gè)，從事大蒜商貿(mào)和加工的企業(yè)近300家，其中國(guó)家級(jí)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)2家，東方黎明集團(tuán)年出口大蒜連續(xù)多年超過(guò)12萬(wàn)噸，帶動(dòng)當(dāng)?shù)?0萬(wàn)農(nóng)戶共同致富。

　　未來(lái)，徐州以中晚熟頭蒜為主的集中連片綠色種植基地面積將穩(wěn)定在100萬(wàn)畝以上，產(chǎn)業(yè)集群總產(chǎn)值力爭(zhēng)突破400億元，帶動(dòng)90萬(wàn)人就業(yè)。