隨著元旦春節(jié)臨近，每年到這個時候，供應(yīng)商會加快囤貨以應(yīng)對“雙節(jié)”的到來，從而影響“菜籃子”的價格迎來一波上漲。那么今年市場表現(xiàn)如何呢?連日來，記者對徐州市農(nóng)貿(mào)市場和批發(fā)市場的菜籃子保供和價格情況進(jìn)行了走訪。

　　蔬菜價格緩慢下行

　　12月16日清晨，在徐州農(nóng)副產(chǎn)品中心批發(fā)市場，一輛輛滿載蔬果的運輸車輛駛?cè)胧袌觥?/p>

　　據(jù)徐州農(nóng)副產(chǎn)品中心批發(fā)市場蔬菜區(qū)負(fù)責(zé)人介紹，由于近段時間徐州市天氣晴好，本地蔬菜長勢良好，冬季蔬菜增量上市，目前蔬菜供應(yīng)充足，每天蔬菜進(jìn)貨量在80萬斤。

　　價格方面，蔬菜批發(fā)價格整體處于緩慢下行趨勢，其中葉菜類整體降幅明顯。據(jù)市場蔬菜區(qū)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，30種蔬菜平均價格為每斤3.56元，環(huán)比微降0.95%。像香菜批發(fā)價由月初的3—4元/斤降至2.2—2.5元/斤，上海青由1.7元/斤降至1.3元/斤，芹菜由2元/斤降至1.5元/斤左右。除葉菜類整體回落外，菜花的降幅尤為明顯，由3元/斤降到1.5元/斤，價格直接砍半。在漲聲一片中，只有西紅柿和豆角的批發(fā)價格略有上漲。隨著氣溫下降，預(yù)計12月份下旬蔬菜價格將略有上升。

　　16日上午，在解放橋農(nóng)貿(mào)市場，各種蔬菜、肉蛋等農(nóng)副產(chǎn)品種類齊全、供應(yīng)充足，采購的市民人頭攢動?！拔颐刻於紒碣I菜，感覺最近菜價降了一些，像菠菜前兩天還是4元錢一斤，今天降到3.5元；包菜前幾天4.9元一斤，今天3元?！崩钆空f，比起上個月，她感覺“菜籃子”輕快不少，尤其是葉類蔬菜，降了不少。

　　徐州市發(fā)改委價格監(jiān)測顯示，本周徐州市重點監(jiān)測的32種蔬菜零售價格與上周同期相比整體小幅下降1.35%，平均零售價格為4.21元/斤，已連續(xù)下降兩周。其中，菠菜、大白菜、花菜、包菜、黃瓜、油菜、生菜，本周零售價格與上周同期相比降幅超過5%；其中油菜、包菜、花菜價格連續(xù)兩周降幅超過5%。冬瓜、絲瓜、尖椒漲幅則超過5%。

　　徐州市發(fā)改委價格認(rèn)定監(jiān)測中心主任伏乃建介紹，蔬菜價格下降原因一是近期徐州市天氣晴好、氣溫偏高，有利于蔬菜的生長，本地產(chǎn)蔬菜供應(yīng)量有所增加；二是12月份以來，蘇北地區(qū)沒有低溫雨雪，交通運輸順暢，外地蔬菜運輸至徐州數(shù)量比較穩(wěn)定，貨源供應(yīng)充足；三是天氣晴暖，居民蔬菜儲備量普遍不多，需求量相應(yīng)偏少。據(jù)天氣預(yù)報顯示，近日冷空氣即將過境徐州，氣溫將有所下降，不利于蔬菜的生產(chǎn)、運輸與存儲。預(yù)計未來一段時間，徐州市蔬菜價格可能會有所上漲，但漲幅應(yīng)該不大。

　　近期豬肉價格平穩(wěn)運行

　　12月16日，在解放橋農(nóng)貿(mào)市場，精瘦肉的價格是每斤16元，肋條肉每斤15元。來自徐州市發(fā)改委的數(shù)據(jù)顯示，豬肉價格同比下降44.44%。

　　“近期豬肉價格平穩(wěn)。春節(jié)臨近，又到了傳統(tǒng)豬肉消費旺季，買豬肉灌香腸的人越來越多，我每天進(jìn)兩百多斤豬肉都能賣完。”銷售豬肉的攤主王先生介紹。

　　自10月上旬豬肉價格回落到“10元時代”后，豬肉價格觸底反彈，保持平穩(wěn)運行。據(jù)徐州農(nóng)副產(chǎn)品中心批發(fā)市場豬肉批發(fā)經(jīng)營戶介紹，上個月豬肉批發(fā)價格在每斤11—12.5元區(qū)間波動，進(jìn)入12月份，豬肉價格小幅上漲，最近幾日的批發(fā)價格則維持在每斤13.5元左右。盡管如此，和去年同期相比，豬肉的價格還是便宜不少，豬肉整體銷量并未受價格影響。

　　據(jù)市場肉品區(qū)負(fù)責(zé)人介紹，自10月份豬肉價格跌至10元后，養(yǎng)殖場出現(xiàn)大面積虧損情況，養(yǎng)豬成本高、售價低，導(dǎo)致不少企業(yè)處于虧損狀態(tài)。后期生豬供應(yīng)短時收緊，屠宰企業(yè)收購難度增加，豬肉價格觸底后出現(xiàn)明顯上漲。

　　伏乃建表示，當(dāng)前國內(nèi)生豬產(chǎn)能已經(jīng)完全恢復(fù)，隨著肉類腌制、灌香腸的需求持續(xù)增加，加上元旦、春節(jié)節(jié)日消費的提振作用，豬肉消費需求和價格可能會有所增長。(徐報融媒記者 鄭微)