9月8日至9日，2024“華佗杯”全國(guó)（亳州）藥膳大賽暨第二屆“亳州養(yǎng)生”品牌職業(yè)技能大賽舉行。中國(guó)藥膳研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)、國(guó)家中醫(yī)藥管理局醫(yī)政司原司長(zhǎng)蔣健宣布比賽開幕。中央和國(guó)家機(jī)關(guān)工委宣傳部原一級(jí)巡視員、文明辦主任魏黎耕參加活動(dòng)。

本次大賽共有來(lái)自全國(guó)各地的11支代表隊(duì)100多名藥膳烹飪高手參加，比賽項(xiàng)目為中式烹調(diào)師（藥膳制作師），設(shè)個(gè)人賽和團(tuán)體賽、創(chuàng)意賽，其中個(gè)人賽分為理論知識(shí)考核和實(shí)際操作考核；團(tuán)體賽、創(chuàng)意賽只進(jìn)行實(shí)際操作考核。

市政協(xié)副主席王時(shí)銀在致辭中表示，通過(guò)這次大賽，不僅看到了選手們的專業(yè)素養(yǎng)和創(chuàng)新精神，而且感受到了藥膳文化的無(wú)窮魅力。大賽吸引了更多目光關(guān)注亳州的中藥材和藥膳文化，促進(jìn)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的交流與合作。未來(lái)，亳州的藥膳產(chǎn)業(yè)將以此次大賽為契機(jī)，不斷發(fā)展壯大，成為推動(dòng)亳州經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新引擎。

蔣健表示，作為“全國(guó)藥膳之都”，亳州市委、市政府一直積極支持和關(guān)心藥膳產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在藥膳的人才培訓(xùn)、產(chǎn)品開發(fā)、標(biāo)準(zhǔn)制定等方面取得了令人矚目的成績(jī)，成為全國(guó)藥膳產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的標(biāo)桿性城市。中國(guó)藥膳研究會(huì)作為全國(guó)唯一從事中醫(yī)藥膳研究的社會(huì)團(tuán)體，將一如既往地支持亳州藥膳事業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，全力做好服務(wù)工作，助力打造藥膳經(jīng)濟(jì)，共同努力把安徽、亳州的藥膳事業(yè)產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，更好地滿足社會(huì)民眾需求。

中國(guó)藥膳研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)彭代銀、中國(guó)藥膳研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)焦明耀、中國(guó)中醫(yī)藥科技發(fā)展中心副主任劉陸陽(yáng)、省人社廳二級(jí)巡視員徐尚振、省科協(xié)副主席紀(jì)光水、安徽省藥膳研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)馬宗華參加活動(dòng)。

市政協(xié)副主席張國(guó)芳主持開幕式。(記者 劉景俠）